Μακαρόνια με γαρίδες σκόρδου, ένα πολύ πλούσιο και πλήρες πιάτο. Ένα γρήγορο πιάτο για προετοιμασία που θα σας αρέσει πολύ, είναι ιδανικό για διακοπές με την οικογένεια ή τους φίλους σας.
Τα ζυμαρικά είναι πολύ δημοφιλή και ποικίλουνΜπορείτε να φτιάξετε πολλά πιάτα με αυτό, όπως αυτό με γαρίδες, είναι διαφορετικό, αλλά με γαρίδες σκόρδου είναι πολύ καλό και με πολλή γεύση.
Και αν σας αρέσει το πικάντικο, δεν μπορείτε να χάσετε ένα καγιέν για να του δώσετε μια πικάντικη πινελιά.
Σπαγγέτι με γαρίδες σκόρδου
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Ζυμαρικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ. μακαρόνια
- 400 γρ. γαρίδες ή γαρίδες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 -2 καγιέν ή τσίλι
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Πετρέλαιο
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε τα μακαρόνια με γαρίδες σκόρδου, θα ξεκινήσουμε ξεφλουδίζοντας τις γαρίδες. Μπορούν επίσης να ξεφλουδιστούν ή να παγώσουν τις γαρίδες.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε σε φέτες, κόψτε το καγιέν.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι, όταν αρχίζει να βράζει στο νερό προσθέτουμε τα μακαρόνια, τα αφήνουμε να μαγειρέψουν μέχρι να γίνουν al dente ή μέχρι να μαγειρευτούν, θα ακολουθήσουμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Ενώ παρασκευάζονται τα ζυμαρικά, προετοιμάζουμε τις γαρίδες σκόρδου. Βάζουμε ένα τηγάνι με ένα καλό τζετ λαδιού, το οποίο καλύπτει την επιφάνεια του τηγανιού για να θερμανθεί σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το κομμένο σκόρδο και το καγιέν, αφήστε το να απελευθερώσει προσεκτικά τη γεύση στο λάδι έτσι ώστε να μην πάρει χρώμα, στη συνέχεια προσθέστε τις γαρίδες και αφήστε τους να μαγειρέψουν για λίγα λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι γαρίδες.
- Αφαιρούμε μέρος του λαδιού από τις γαρίδες, διατηρούμε.
- Όταν τα μακαρόνια είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε και τα βάζετε στο ταψί ή σε μια κατσαρόλα με τις γαρίδες.
- Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε τα πάντα μαζί, αν δούμε ότι χρειάζεται το λάδι που έχουμε κρατήσει, το προσθέτουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
- Κόβουμε μαϊντανό, το προσθέτουμε την τελευταία στιγμή. Εξυπηρετούμε.