Είναι δυνατό να προετοιμάσετε μια σαλάτα χρησιμοποιώντας μερικά συστατικά. Η απόδειξη είναι αυτή η σαλάτα μαγειρεμένη πατάτα και μπιζέλια που προτείνω σήμερα. Μια γρήγορη σαλάτα για προετοιμασία με κοινά υλικά στο ντουλάπι μας: παγωμένες πατάτες και μπιζέλια. Απλό, σωστά;
Θα μπορούσαμε να μαγειρέψουμε τις πατάτες με τον παραδοσιακό τρόπο για να προετοιμάσουμε αυτήν τη συνταγή, αλλά προτιμούμε φούρνο μικροκυμάτων. Είναι μια γρήγορη και καθαρή μέθοδος, ιδανική όταν έχετε λίγες πατάτες για να μαγειρέψετε και είναι μεσαίου μεγέθους. Σας ενθαρρύνουμε να δοκιμάσετε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος και αυτή τη συνταγή ως συνοδευτικό, για παράδειγμα, σε ένα ψητό ψάρι.
Μαγειρεμένη σαλάτα πατάτας και μπιζελιού
Η μαγειρεμένη πατάτα και η σαλάτα μπιζελιού που προτείνουμε σήμερα είναι η τέλεια συνοδεία ενός ψητού ψαριού. Δοκίμασε το!
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μεσαίες πατάτες
- 1 φλιτζάνι μπιζέλι
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις στεγνώνουμε με ένα πανί. Με σουβλάκι ή λεπτό, κοφτερό μαχαίρι τα τρυπάμε παντού, για να μην τους εκραγεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Μετά το τυλίγουμε με διαφανή μεμβράνη, γυρίζοντάς τα δύο ή τρεις φορές έτσι ώστε ο ατμός να μην διαφεύγει κατά το μαγείρεμα.
- Μετά το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 800W, σε δύο παρτίδες 5 λεπτών, διαχωρισμένες με ένα λεπτό ανάπαυσης. Την πρώτη φορά που ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε το χρόνο, καθώς θα εξαρτηθεί τόσο από το φούρνο μικροκυμάτων όσο και από το μέγεθος των πατατών, αλλά η εμπειρία θα σας βοηθήσει να τους δώσετε το ακριβές σημείο.
- Τους βγάζουμε έξω και τους αφήνουμε να ηρεμήσουν ας μαγειρέψουμε τα μπιζέλια σε άφθονο νερό για 4 λεπτά.
- Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε σε μια πιατέλα μαζί με τα στραγγισμένα μπιζέλια.
- Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και α βροχή ελαιολάδου έξτρα παρθένο.