μίγμα κιμά

Το salpicón είναι ένα πολύ φρέσκο ​​ορεκτικό για να ξεκινήσετε ένα γεύμα. Ιδανικό για τις ζεστές μέρες καθώς ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Μπορούμε να το ετοιμάσουμε με οστρακοειδή, ψάρι ή ότι άλλο μας αρέσει, μπορείτε να βάλετε και ψάρι, το ίδιο συμβαίνει και με τα λαχανικά, μπορείτε να βάλετε ό,τι λαχανικό σας αρέσει, αλλά αυτή η συνταγή πάει πολύ, πιπεριά και κρεμμύδι μαζί. Το ντρέσινγκ μπορεί να γίνει δίνοντάς του τη γεύση που μας αρέσει, με ξύδι μπαλσάμικο, με ψιλοκομμένο σκόρδο ή απλά μια βινεγκρέτ.

μίγμα κιμά

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 16-Μαγειρεμένες γαρίδες
  • 1 μαγειρεμένο μπούτι χταποδιού
  • 7-8 ραβδιά καβουριών
  • ⅕ κιλό μύδια
  • 1 cebolla
  • Πράσινο πιπέρι
  • κόκκινο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Άλας
  • Πάπρικα γλυκιά ή καυτή (προαιρετικά)

Προετοιμασία
  1. Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα με θαλασσινά, πρώτα θα βάλουμε λίγα μύδια να ψηθούν, μόλις ανοίξουν τα αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν τα ψιλοκόβουμε, μπορούν να μείνουν ολόκληρα.
  2. Καθαρίζουμε τις μαγειρεμένες γαρίδες, αφαιρούμε τα κεφάλια και το σώμα, τις κόβουμε σε κομμάτια, αφήνοντας μερικές για γαρνίρισμα.
  3. Κόβουμε το χταπόδι σε φέτες και το καβούρι σε κομμάτια.
  4. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε πολύ μικρά κομμάτια.
  5. Παίρνουμε μια σαλατιέρα ή ένα μπολ, βάζουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο χταπόδι, τις γαρίδες ψιλοκομμένες, τα μπαστουνάκια καβουριού και τα μύδια ψιλοκομμένα.
  6. Ανακατεύουμε όλα πολύ καλά, τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε.
  7. Για το ντρέσινγκ, σε ένα μπολ βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι και ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
  8. Την ώρα του σερβιρίσματος θα βάλουμε τη σαλάτα σε ποτήρια, ρίχνουμε λίγο από το ντρέσινγκ. Θα βάλουμε μια ή δύο ολόκληρες γαρίδες για διακόσμηση, πασπαλίζουμε με λίγη γλυκιά ή καυτή πάπρικα και σερβίρουμε πολύ κρύα.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.