Buñuelos μια τυπική συνταγή του Πάσχα. Είναι ένα νόστιμο και απλό γλυκό που μπορούμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι και να τους δώσουμε την αφή μας. Σε αυτές τις ημερομηνίες σε πολλά σπίτια προετοιμάζονται πολλά τυπικά γλυκά, όπως τορρίγια, ντόνατς, πέστο και μπιουέλος. Είναι παραδοσιακά γλυκά που δεν μπορείτε να χάσετε.
Οι λουκουμάδες μπορούν να ποικίλουν, με ένα άγγιγμα γλυκάνισου, πορτοκαλιού, λεμονιού, μπορούμε επίσης να τους γεμίσουμε με κρέμα, σοκολάτα, κρέμα. Είναι πολύ καλά και απλά γλυκά, είναι επίσης κακία, ξεκινάτε με ένα και δεν μπορείτε να σταματήσετε πόσο πλούσιοι είναι. Εδώ σας αφήνω πώς τα προετοιμάζω, ελπίζω να σας αρέσουν !!!
Μπουνιέλος
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ζαχαροπλαστική
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 125 ml. γάλα
- 80 γρ. αλεύρι δύναμης
- 60 γρ. βούτυρο
- 3 αυγά
- Γλυκάνισο
- Λικέρ γλυκάνισου (προαιρετικό)
- Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
- Άλας
- Ζάχαρη στο παλτό
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τα λουκουμάδες, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να ζεστάνουμε το γάλα, το βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, το γλυκάνισο και ένα παφλασμό λικέρ γλυκάνισου, θα το αφήσουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει και όλα ανακατεύονται καλά.
- Στη συνέχεια, θα ρίξουμε αμέσως το αλεύρι και θα ανακατέψουμε τα πάντα καλά, μέχρι να χωρίσει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
- Σβήνουμε τη φωτιά και θα αρχίσουμε να ρίχνουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά και να το ανακατεύουμε καλά πριν προσθέσουμε το επόμενο, μέχρι να έχουμε τρία αυγά.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με άφθονο ηλιέλαιο, όταν είναι ζεστό, θα προσθέσουμε τα λουκουμάδες, θα προσθέσουμε μερίδες της ζύμης με ένα κουτάλι.
- Σε ένα πιάτο θα βάλουμε ζάχαρη για να καλύψουμε τα λουκουμάδες.
- Θα τους αφήσουμε να καστανίσουν καλά, θα τους αφαιρέσουμε και θα τους επικαλύψουμε με ζάχαρη.
- Θα τα βάλουμε σε ένα πιάτο.
- Και θα είναι έτοιμοι.