Αλμυρή πίτα λουκάνικου

Hannah Mitchell

1 σχόλιο

λουκάνικο λουκάνικο

Σήμερα σας φέρνω μια από τις παιδικές μου συνταγές, μια υπέροχη λουκάνικο λουκάνικο πιο γνωστό στην παραδοσιακή βρετανική κουζίνα ως φρύνος σε μια τρύπα, ένα νόστιμο μείγμα πουτίγκα Γιορκσάιρ με πραγματικά αγγλικά λουκάνικα και σάλτσα σάλτσας.   Για όσους από εσάς δεν ξέρετε τι μαγειρεύεται στη σόμπα πίσω "στη Μεγάλη Βρετανία", ανακοινώνω ότι πέρα ​​από τα ψάρια και τα τσιπ, υπάρχει ένα υπέροχο σύμπαν από ψητά κρέατα, τρυφερά ψητά και ισορροπημένα με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων με μεγάλη παρουσία λαχανικών. (Για θέματα κατεδάφισης όπως η αγγλική κουζίνα δεν υπάρχει και είναι οι γονείς).

# Κέρδος

Εκτύπωση

Αλμυρή πίτα λουκάνικου
Αυτό το αλμυρό κέικ λουκάνικων (γνωστό ως φρύνος σε μια τρύπα) είναι μέρος του πιο παραδοσιακού βρετανικού βιβλίου μαγειρικής. Χωρίς αμφιβολία, ένα από τα κοσμήματα στο στέμμα της αγγλικής γαστρονομίας.

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Μάζες

Συστατικά
  • 75 γρ αλεύρι σίτου,
  • ½ κουταλιά μουστάρδα
  • 1 αυγό L ή XL
  • 125 ml πλήρους γάλακτος
  • 5-7 λουκάνικα χοιρινού κρέατος (κατά προτίμηση Αγγλικά)
  • 1 cebolla
  • Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
  • άλας
  • μαύρο πιπέρι
  • ραβδί θυμάρι

Προετοιμασία
Προετοιμασία της ζύμης
  1. Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. άκρες των δακτύλων για να δημιουργήσετε μια τρύπα στο κέντρο του σωρού αλευριού (όπως ένα ηφαίστειο).
  2. Στο κέντρο της τρύπας, προσθέτουμε το αυγό.
  3. Προσθέτουμε επίσης το γάλα και τη μουστάρδα και χτυπάμε τα πάντα με τη βοήθεια μερικών ράβδων. Πρέπει να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Καλύπτουμε με ένα πανί και το αποθεματικό.
Αναλαμβάνουμε δράση
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC.
  2. Λιπαίνουμε ένα μπολ με ελαιόλαδο (το βούτυρο λειτουργεί επίσης).
  3. Βάζουμε τα λουκάνικα στην πηγή και σε αυτά απλώνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα.
  4. Ψήνουμε τα λουκάνικα για περίπου 20 λεπτά, έως ότου ελέγξουμε ότι το κρεμμύδι είναι χρυσό καφέ και οι άκρες αρχίζουν να καφέ.
  5. Βγαίνουμε από το φούρνο ΜΕ ένα κουρέλι για να μην κάψουμε τον εαυτό μας (όσο αδύνατο γίνεται, μερικές φορές, πρέπει να το θυμόμαστε) και ρίχνουμε τη ζύμη που έχουμε ετοιμάσει ΑΜΕΣΑ στα λουκάνικα. Περίοδος για γεύση, προσθέστε το θυμάρι και επιστρέψτε στο φούρνο.
  6. Αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 200ºC, για 25-30 λεπτά… και… ΕΤΟΙΜΟ !!!
  7. Συνιστούμε να σερβίρετε με νόστιμο σάλτσα και πουρέ πατάτας

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 600

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Ένα σχόλιο, αφήστε το δικό σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ντελμι Ρις dijo
    πριν 9 χρόνια

    εξαιρετικές συμβουλές, σε συνταγές, σας ευχαριστώ πολύ

    Απάντηση στο delmy reyes