Λουκάνικο Coca, όλη η μεσογειακή γεύση στο στόμα σας

Αυτό το Σαββατοκύριακο πειραματίζομαι νέες γεύσεις και συνταγές για να τα μοιραστείτε μαζί σας και εσάς. Και μου άρεσε μια πολύ παραδοσιακή συνταγή αλλά με πολύ μεσογειακές γεύσεις. ο κόκας, μια τυπική συνταγή από την Καταλονία ήταν η έμπνευσή μου να φτιάξω μια νέα κόκα με πολύ βαθιές γεύσεις, όπως το chorizo ​​και το μπέικον.

Αυτός ο οπτάνθρακας μπορεί να γίνει μεγάλο καπάκι οποιασδήποτε ταβέρνας ή μπαρ, αλλά και σε μια οικογένεια ή άτυπη συνταγή με φίλους. Έτσι, παραμερίζουμε τις τυπικές πίτσες που αγοράστηκαν και φτιάχνουμε απλές συνταγές με πολύ γεύση μαζί τους.

Συστατικά

• Μάζα κόκα.
• Χωρίζο.
• Μπέικον.
• 2-3 μικρές ντομάτες.
• Ελιές με κουκούτσια.
• Ημι-ωριμασμένο τυρί.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, θα φτιάξουμε το δικό μας μάζα κόκα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να ακολουθήσετε τον σύνδεσμο που έχω βάλει στα συστατικά. Είναι πολύ απλή και γρήγορη για να φτιάξετε ζύμη, οπότε δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να το φτιάξετε.

Καθώς αυτή η ζύμη πρέπει να ζυμώσει για να μπορέσει να τη χρησιμοποιήσει ξανά, ενώ πηγαίνουμε κόβοντας τα υλικά μας. Πρώτον, θα κόψουμε, θα αφαιρέσουμε το δέρμα από το chorizo ​​και θα το κόψουμε σε μικρά ζάρια προσπαθώντας να το καταργήσει.

Στη συνέχεια, θα κόψουμε το μπέικον μας σε φέτες λεπτή και επιμήκη. Επιπλέον, θα κόψουμε πολλές φέτες ντομάτας ανάλογα με τον αριθμό των κόκας που σκοπεύετε να φτιάξετε και, τέλος, θα προετοιμάσουμε τις πράσινες ελιές.

Όταν η ζύμη έχει υποστεί ζύμωση, το θα τεντώσουμε με έναν κύλινδρο, όσο καλύτερα μπορούμε. Θα τοποθετήσουμε μια βάση φέτες ντομάτας και μετά τα άλλα συστατικά.

Για να τελειώσουμε, θα το βάλουμε στον προθερμασμένο φούρνο στο 200ºC για περίπου 10 λεπτά κατά προσέγγιση. Αυτή η μάζα πρέπει να έχει ένα τραγανό σημείο για να είναι κόκα.

Περισσότερες πληροφορίες - Mediterranean Coca, μια υγιεινή συνταγή για όλη την οικογένεια

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή