Λατρεύω τις απλές συνταγές. Αυτά που κατασκευάζονται με προσβάσιμα υλικά και είναι εύκολο να αναπαραχθούν. Έτσι είναι αυτή η συνταγή για Λουκάνικα στο κρασί με πατάτες αρτοποιίας. Ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος λουκάνικων για να ενεργοποιήσετε το εβδομαδιαίο μενού μας. Τολμάτε να τα δοκιμάσετε;
Για αυτήν τη συνταγή θα προσπαθήσουμε να χρησιμοποιήσουμε μερικά καλά λουκάνικα που παρασκευάζονται στο αξιόπιστο κρεοπωλείο σας. Αυτές είναι οι βάσεις αυτής της συνταγής που συμπληρώνεται με μια ήπια σάλτσα κρασιού και μερικές Ψημένες πατάτες προετοιμάζεται γρήγορα με το χτύπημα της φριτέζας και του φούρνου, μαζί στο τέλος. Ένα πιάτο για όλη την οικογένεια που μπορείτε να συνοδεύσετε με μια πλήρη σαλάτα.
- 2 μεγάλες πατάτες
- Sweet κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 4 λουκάνικα ανά άτομο
- ½ ποτήρι λευκό κρασί
- ½ ποτήρι ζωμό πουλερικών
- 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
- άλας
- παρθένο ελαιόλαδο
- Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
- Σε ένα τηγάνι με άφθονο ελαιόλαδο, τηγανίζουμε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αλατίζουμε και πιπέρουμε και πασπαλίζουμε με πάπρικα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να στραγγίσουμε σε απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό λίπος.
- Σε ένα άλλο τηγάνι τηγανίζουμε τα λουκάνικα με λίγες κουταλιές ελαιόλαδο. Μόλις το είπαμε, τα βγάζουμε έξω και το κάνουμε κράτηση.
- Στο ίδιο τηγάνι στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και το μαγειρεύουμε για ένα λεπτό χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε το ζωμό και μειώνουμε τη σάλτσα μερικά λεπτά.
- Βάζουμε τις δεσμευμένες πατάτες σε έναν δακτύλιο επιμετάλλωσης στην πηγή που θα τις σερβίρουμε και ψήνουμε για 4 λεπτά στους 200 ° C.
- Μόλις βγει έξω, ενσωματώνουμε το λουκάνικα με τη σάλτσα.