Λακκούβες με πατάτες αρτοποιίας και κολοκύθα

Λακκούβες με πατάτες αρτοποιίας και κολοκύθα

Σχεδόν κάθε εβδομάδα φτιάχνω πράσινα φασόλια στο σπίτι και προσπαθώ να το κάνω με διαφορετικούς τρόπους. Αυτό που σας προτείνω σήμερα είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα αγαπημένα μου. Και είναι ότι είσαι λοβούς με πατάτες αρτοποιίας και κολοκύθα Όχι μόνο είναι νόστιμα, αλλά είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Η παρασκευή αυτών των λοβών με πατάτες αρτοποιίας και κολοκύθα δεν συνεπάγεται καμία δυσκολία. Επιπλέον, εκτός από απλά, προετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Ειδικά αν, όπως εγώ, χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων για την προετοιμασία των πατατών? ένας μεγάλος πόρος όταν έχουμε λιγότερο χρόνο.

Τολμάτε να δοκιμάσετε αυτά τα λοβό; Σας διαβεβαιώνω ότι αν οργανωθείτε καλά μπορείτε να τα έχετε έτοιμο σε 20 λεπτά. Έλα, ο χρόνος δεν θα είναι δικαιολογία για να μην τα δοκιμάσεις. Και ο συνδυασμός γεύσεων μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι θα σας εκπλήξει. Επειδή τόσο η κολοκύθα όσο και το κρεμμύδι ποσέ δίνουν σε αυτό το πιάτο μια υπέροχη γλυκιά πινελιά.

Η συνταγή

Λακκούβες με πατάτες αρτοποιίας και κολοκύθα
Οι λοβοί με το ψήσιμο πατάτας και κολοκύθας που προτείνω σήμερα δεν είναι μόνο εύκολο να ετοιμαστούν, αλλά και υγιεινοί. Ιδανικό για να ολοκληρώσετε οποιοδήποτε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 2

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 300 γρ. φασολάκια
  • 300 γρ. κολοκύθι
  • 2 μεσαίες πατάτες
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Γλυκιά πάπρικα
  • Ζεστή πάπρικα

Προετοιμασία
  1. Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες julienne και λαθραίο σε ένα τηγάνι με ένα ψιλόβροχο λάδι μέχρι να γίνει λείο, περίπου 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για μερικά ακόμη λεπτά.
  2. Ταυτόχρονα βάζουμε μαγειρεύουμε τα φασόλια σε άφθονο νερό με αλάτι, στα οποία θα έχουμε αφαιρέσει συμβουλές και νήματα. Μόλις μαλακώσουν, μετά από περίπου 15 λεπτά, θα τα στραγγίσουμε.
  3. Εκμεταλλευόμαστε το γεγονός ότι έχουμε δύο πράγματα στη διάθεσή μας κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και την ψήνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια στραγγίζουμε και κρατάμε.
  4. Τέλος, ετοιμάζουμε τις πατάτες μαςΤο Τα κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 0,5 εκατοστών, τα απλώνουμε σε πιατέλα ή πιάτα που είναι κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων, τα αλατοπιπερώνουμε, τα αλατοπιπερώνουμε με ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο και τα σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη. Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Τώρα που έχουμε προετοιμάσει όλα τα στοιχεία του πιάτου μας Δεν έχουμε παρά να το τοποθετήσουμε. Τοποθετούμε τις πατάτες στη βάση μιας πηγής και τις σκεπάζουμε με το κρεμμύδι ποσέ.
  6. Πασπαλίστε λίγη πάπρικα και προσθέστε το ζάρι κολοκύθας, επιφυλάσσοντας μερικά για τοποθέτηση στο στρώμα λοβών.
  7. Στη συνέχεια ποτίζουμε με ελαιόλαδο και σερβίρουμε τους λοβούς με ψητές πατάτες και κολοκύθα.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.