Λαζάνια μελιτζάνας

Λαζάνια μελιτζάνας, απλό και πλούσιο στην προετοιμασία. Είναι πολύ καλά ως ορεκτικό, είναι μια εξαιρετική επιλογή αν έχετε καλεσμένους και δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε ως ορεκτικό. Είναι ένα πολύ πλήρες πιάτο.

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου σε φέτες το κάνει πιο ελκυστικό, αλλά μπορείτε να φτιάξετε την ίδια γέμιση και να ετοιμάσετε μερικές γεμιστές μελιτζάνες.

Λαζάνια μελιτζάνας

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 2 μελιτζάνες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 500 γραμμάρια θρυμματισμένη ή τηγανητή ντομάτα
  • 300 γρ. κιμάς
  • 2 μπάλες φρέσκιας μοτσαρέλας
  • Τυρί τριμμένο
  • Ρίγανη
  • Πιπέρι
  • Λάδι και αλάτι

Προετοιμασία
  1. Για να ετοιμάσετε τα μελιτζάνα λαζάνια, πλύνετε πρώτα τις μελιτζάνες, κόψτε τις σε φέτες 1 εκ.
  2. Ετοιμάζετε τη σάλτσα ντομάτας, βάζετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, ρίχνετε το σκόρδο σε μέτρια φωτιά, όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα προσθέτετε τη ντομάτα, σκεπάζετε και αφήνετε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας και φροντίζοντας να πάρει χρώμα. να μην κολλήσει.
  3. Μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε τα μυρωδικά, βάζω αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, αφήνουμε περίπου 5 λεπτά ή όταν δούμε ότι το αλάτι είναι έτοιμο. Σβήνουμε και κάνουμε κράτηση.
  4. Χρησιμοποιούμε κιμά, βάζουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε, αλατοπιπερώνουμε λίγο. Όταν ροδίσει σβήνουμε και κρατάμε.
  5. Ροδίζουμε όλες τις φέτες και από τις δύο πλευρές. Σε κατάλληλο πυρίμαχο σκεύος βάζουμε μερικές φέτες μελιτζάνες, θα βάλουμε τις μεγαλύτερες για να φτιάξουμε τη βάση. Βάζουμε μια στρώση από το κρέας, μετά τη σάλτσα ντομάτας και ακολουθεί μια φέτα φρέσκιας μοτσαρέλας. Έτσι μέχρι να κάνετε 3-4 στρώσεις.
  6. Το τελευταίο θα είναι μια φέτα μελιτζάνα, από πάνω βάζουμε λίγο τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 ºC για περίπου 10 λεπτά, απλά πρέπει να ζεσταθεί και να γκρατνιστεί.
  7. Όταν δούμε ότι είναι χρυσαφί βγάζουμε και έτοιμο να σερβίρουμε!!!

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.