Σας παρουσιάζω μια συνταγή για να προετοιμάσετε τις καλύτερες κόκκινες πιπεριές στο ψυγείο σας στη σχάρα. Τολμάς?
Συστατικά:
5 μεγάλες πιπεριές
Απαιτούμενη ποσότητα μεταλλικού χαρτιού
Αλάτι για γεύση
Απαιτούμενη ποσότητα ηλιελαίου
6 σκελίδες σκόρδου, κιμά
Προετοιμασία:
Βουρτσίστε τις πέντε κόκκινες πιπεριές με ένα μείγμα λαδιού και αλατιού, στη συνέχεια τυλίξτε τις σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τις στη σχάρα, περιστρέφοντάς τις περιστασιακά. Τρυπήστε με ένα μαχαίρι για να δείτε πότε είναι τρυφερά, αφήστε τα να κρυώσουν στο χαρτί και αφαιρέστε το δέρμα και τους σπόρους.
Βάλτε τα σε λάδι με τον κιμά και το βάζετε στο ψυγείο για δύο ώρες.