Κροκέτες ρεβίθια, χρησιμοποιήστε συνταγή

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη δημιουργία μιας καλής συνταγής κροκέτες, στην πραγματικότητα, τις έχω ήδη κάνει για κοτόπουλο και κοτόπουλο, ζαμπόν και μπεσαμέλ. Ωστόσο, σήμερα έχω ετοιμάσει μια συνταγή για κροκέτες ρεβίθια με τα μαγειρεμένα ρεβίθια που είχα μείνει από την προηγούμενη μέρα.

ο συγκομιδές συνταγών Είναι εξαιρετικές για την επαναχρησιμοποίηση των τροφίμων, με αυτόν τον τρόπο δεν σπαταλάμε τρόφιμα, το οποίο είναι τόσο σημαντικό για τη διατροφή μας.

Συστατικά

• 200 γραμμάρια ρεβίθια.
• 1 κρόκος αυγού.
• 1 ολόκληρο αυγό.
• Αλεύρι
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Άλας
• Ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Πρώτον, θα το κάνουμε κροκέτες ζύμη. Για να το κάνουμε αυτό, θα πάρουμε τα εναπομείναντα μαγειρεμένα ρεβίθια και θα τα συνθλίψουμε με ένα πιρούνι μέχρι να πάρουμε ένα είδος πουρέ. Για να είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο για εσάς να τα περάσετε από έναν πουρέ.

Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε στον πουρέ α κρόκο αυγού και λίγο αλάτι. Θα ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή ζύμη.

Στη συνέχεια, θα σχηματίσουμε μικρές μπάλες ή μερίδες με αυτήν τη ζύμη και θα τις περάσουμε αλεύρι, αυγό και ψίχουλα, φροντίζοντας να συμπιέζονται καλά, έτσι ώστε αργότερα να μην σκάσουν.

Τέλος, θα τηγανίσουμε αυτές οι κροκέτες ρεβίθια σε άφθονο ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με σπιτική μαγιονέζα, αιόλι ή οποιαδήποτε σάλτσα που σας αρέσει. Ελπίζω να απολαύσετε αυτήν την νόστιμη συνταγή για κροκέτες ρεβίθια.

Περισσότερες πληροφορίες - Κροκέτες κοτόπουλου, ζαμπόν και μπεσαμέλ, δάγκωμα 10

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή