Κροκέτες πατάτας με σκόρδο και μαϊντανό, νόστιμο και κρεμώδες. Μερικές κροκέτες που θα θέλουν πολύ οι νέοι και οι μεγάλοι. Μπορούμε επίσης να τα προετοιμάσουμε για χρήση, από τότε που εμείς υπάρχουν μαγειρεμένες πατάτες ή πουρέ πατάτας, μπορείτε να επωφεληθείτε και να προετοιμάσετε κροκέτες μου αρέσει αυτή η συνταγή που έβαλα παρακάτω.
Ποιος δεν του αρέσει τις πατάτες και τις κροκέτεςγιατί έχουμε ένα δώρο σε ένα. Αυτή θα ήταν η βάση μερικών απλών κροκέτων πατάτας, από εδώ μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε συστατικό που σας αρέσει και να ανακατέψετε με τις πουρέ πατάτας.
Ένα απλό πιάτο για προετοιμασία που θα αρέσει σε όλους.
- 500 γρ. των πατάτων
- 2 κουταλιές τριμμένο τυρί από αυτό που σας αρέσει περισσότερο
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 huevo
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Μια χούφτα μαϊντανό
- Άλας
- πιπέρι
- Για το κτύπημα:
- 2 αυγά
- Τριμμένη φρυγανιά
- Λάδι για τηγάνισμα
- Για να προετοιμάσουμε τις κροκέτες πατάτας με σκόρδο και μαϊντανό, πρώτα ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια.
- Θα τα μαγειρέψουμε σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και αλάτι.
- Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε καλά και τις περνάμε μέσω ενός πολτού πριν κρυώσουν.
- Βάζουμε τις πουρέ πατάτας σε ένα μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο, το τριμμένο τυρί, τον κρόκο του αυγού, το ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Θα βάλουμε τον πουρέ στο αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει.
- Ετοιμάζουμε ένα πιάτο με τα κτυπημένα αυγά, σε ένα άλλο θα βάλουμε τις ψίχουλες.
- Κάνουμε μπάλες με τις πουρέ πατάτας, τις αφήνουμε σε ένα δίσκο μέχρι να τις έχουμε όλες.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με άφθονο λάδι σε μέτρια φωτιά.
- Θα περάσουμε τις μπάλες πρώτα με αυγό και στη συνέχεια από ψίχουλα, θα τα τηγανίσουμε στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
- Τους βγάζουμε και τα βάζουμε σε ένα δίσκο σερβιρίσματος.