Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μερικά κρέπες γαλοπούλας. Γνωρίζουμε περισσότερα για τις γλυκές κρέπες από τις αλμυρές, και οι δύο εκδόσεις είναι πολύ καλές. Σήμερα σας προτείνω μερικές αλμυρές κρέπες με πολύ απλή συμπλήρωση, αλλά συνήθως αρέσει σε όλους τυρί και ζαμπόν γαλοπούλας είναι ήπια γεύση.
Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε με άπειρο γεμίσματα και αντιθέσεις, παραδέχεται ό, τι θέλουμε. Μπορούμε να τους συνοδεύσουμε με μια σαλάτα για να φτιάξουμε ένα πλήρες πιάτο.
Κρέπα τυριού και γαλοπούλας
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Για να φτιάξετε τη ζύμη κρεπ:
- 1 huevo
- 200 ml. γάλα
- 100 γρ. Από αλεύρι
- Αλάτι πιπέρι
- Βούτυρο
- Για την πλήρωση:
- Μια μπανιέρα με τυρί
- Τουρκία ζαμπόν taquitos
- Σαλάτα που συνοδεύει
Προετοιμασία
- Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη ζύμη, σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό, το αλεύρι, το γάλα, ανακατεύουμε τα πάντα καλά χωρίς να αφήνουμε κομμάτια, βάζουμε λίγο αλάτι, πιπέρι. Θα το αφήσουμε να ακουμπά στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση, σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί, ή αυτό που σας αρέσει περισσότερο, το χτυπάμε λίγο, κόβουμε το ζαμπόν γαλοπούλας σε κύβους και το ανακατεύουμε με το τυρί, τη γεύση και την εποχή με λίγο αλάτι και πιπέρι .
- Για να φτιάξουμε τις κρέπες θα χρησιμοποιήσουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, θα το βάλουμε στη φωτιά και θα περάσουμε λίγο βούτυρο μέσα από τη βάση, προσθέτουμε μια μικρή ζύμη στο κέντρο και το μετακινούμε απλώνουμε μέσα από το τηγάνι, όταν βλέπουμε ότι γίνεται γύρω από τις άκρες, το αναποδογυρίζουμε και τελειώσαμε όλα.
- Θα πάρουμε τις τηγανίτες και θα βάλουμε λίγο από το μείγμα τυριών στο κέντρο που έχουμε ετοιμάσει, θα διπλώσουμε σαν να ήταν μαντήλι και θα τα βάλουμε σε μια πηγή
- για φούρνο.
- Όταν είναι όλα τα βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν και να γεμίσει καλά το γέμισμα.
- Και θα είναι έτοιμοι να φάνε !!!