Γεια σου ομορφη! Σήμερα σας φέρνω μια απλή, φθηνή και νόστιμη συνταγή. Με μόνο 4 συστατικά πρόκειται να αποκτήσουμε ένα πρώτο μάθημα που να αξίζει τα πιο πρωτοποριακά μενού της γαστρονομικής προσφοράς της πόλης σας. Και είναι ότι αυτή η κρέμα με φακές με τυρί είναι η τέλεια επιλογή για να κατακτήσετε τους καλεσμένους σας σε ένα δείπνο στο σπίτι ή να προσφέρετε στον εαυτό σας ένα γκουρμέ αφιέρωμα μόνο στο σπίτι.
Ξεκινά η σεζόν κουταλιών, οπότε μην χάσετε αυτό το ιστολόγιο καθημερινά αυτόν τον μήνα.
Διαβάζουμε και ... #bonprofit.
Κρέμα φακής με τυρί
Πώς να πάρετε ένα γκουρμέ πιάτο σε χαμηλή τιμή; Θα παραισθανθείτε με αυτήν την κρέμα φακής με τυρί. Από έναν άλλο πλανήτη!
Συγγραφέας: Χάνα Μίτσελ
Κουζίνα: Μοντέρνα
Τύπος συνταγής: Κρέμες
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κατσαρόλα μαγειρεμένων φακών
- 2 πατάτες
- Καρότα 2
- μισό ποτήρι εξατμισμένο γάλα
- τριμμένο τυρί
- σκόνη κάρυ
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα με λίτρο και μισό νερό, αλάτι και παφλασμό ελαιολάδου, βράστε τις 2 πλυμένες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε 4 κομμάτια και τα καρότα, πλυμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε 4 κομμάτια επίσης.
- Βράζουμε για 10 έως 15 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, στραγγίζουμε και διατηρούμε.
- Ανοίγουμε το δοχείο των φακών και τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε.
- Σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε τις βραστές πατάτες, το καρότο, τις φακές και μισό ποτήρι εξατμισμένο γάλα και μισό ποτήρι νερό. Ζεσταίνουμε και αλέθουμε με τη βοήθεια ενός tourmix. Διορθώνουμε το σημείο αλάτι
- Πιάτα, πασπαλίζουμε το τυρί με σκόνη και μια κουταλιά της σούπας κάρυ σε κάθε πιάτο.
Έτοιμοι να απολαύσετε!