Εύκολη και γρήγορη κρέμα ζαχαροπλαστικής για προετοιμασία, στο φούρνο μικροκυμάτων. Πολλές φορές βλέπουμε συνταγές με γέμιση κρέμας και γιατί δεν την προετοιμάζουμε δεν τις φτιάχνουμε και είναι κρίμα γιατί η κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι πολύ απλή και γρήγορη. Αν και έχω βάλει βανίλια, αν δεν σας αρέσει μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτήν ή να βάλετε λιγότερη ποσότητα.
Μπορεί να γίνει με τη φωτιά να είναι πολύ προσεκτική, καθώς κολλάει αμέσως στις κατσαρόλες ή στο φούρνο μικροκυμάτων όπως η συνταγή που σας φέρνω σήμερα. Με αυτήν τη συνταγή δεν θα είστε τεμπέληδες να φτιάξετε κρέμα ζαχαροπλαστικής σε 5-6 λεπτά την έχουμε έτοιμη.
Μια υπέροχη κρέμα ζαχαροπλαστικής για κάθε επιδόρπιο ή γέμιση, θα είναι πολύ καλή και θα είστε πολύ καλοί να φτιάξετε νόστιμα σπιτικά επιδόρπια.
Κρέμα ζύμης μικροκυμάτων
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 ml. γάλα
- Κρόκοι αυγών 4
- 80-100 γρ. ζάχαρης ανάλογα με το πόσο γλυκό σας αρέσει
- 40 γρ. αλεύρι καλαμποκιού (άμυλο αραβοσίτου ή άμυλο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής στο φούρνο μικροκυμάτων, θα ξεκινήσουμε βάζοντας το γάλα, το καλαμπόκι, τα αυγά και την ουσία βανίλιας. Χτυπάμε με το μίξερ έως ότου όλα ενσωματωθούν και χωρίς σβώλους.
- Στραγγίξτε το μείγμα, μεταφέροντάς το σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων.
- Βάζουμε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 800W για 3 λεπτά. Βγάζουμε, ανακατεύουμε και επιστρέφουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με την ίδια ισχύ για 2 λεπτά.
- Βγάζουμε ξανά, ανακατεύουμε και αν η κρέμα δεν υπάρχει ακόμα, την βάζουμε ξανά για ένα λεπτό και ούτω καθεξής έως ότου είναι κρεμώδης. Το καλύπτουμε με πλαστικό περιτύλιγμα, αφήνοντας το πλαστικό προσαρτημένο στην επιφάνεια της κρέμας. Το διατηρούμε στο ψυγείο αν θέλουμε να είναι κρύο.
- Έχουμε ήδη την κρέμα ζαχαροπλαστικής για να προετοιμάσουμε νόστιμα επιδόρπια.