Σούπα κουνουπιδιού και μήλου

Σούπα κουνουπιδιού και μήλου, μια πλούσια και δροσερή κρέμα για το καλοκαίρι, ιδανική ως ορεκτικό ή για ένα ελαφρύ δείπνο. Μια απλή και γρήγορη κρέμα για προετοιμασία. Η παρασκευή του είναι πολύ απλή και με βασικά και απλά υλικά που έχουμε στο σπίτι.

Είναι επίσης μια καλή κρέμα για το χειμώνα, είναι πολύ καλή όταν είναι ζεστή, οπότε μπορούμε να τρώμε αυτή την κρέμα όλο το χρόνο. Μια ιδανική κρέμα για τα πιτσιρίκια που δυσκολεύονται να φάνε λαχανικά.

Σούπα κουνουπιδιού και μήλου

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 κουνουπίδι
  • 2 μεσαίες πατάτες
  • 1 πράσο
  • 1-2 μήλα
  • 100 ml. κρέμα για μαγείρεμα
  • 1 τζετ λαδιού
  • 1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία
  1. Για να φτιάξουμε την κρέμα κουνουπιδιού και μήλου, θα ξεκινήσουμε πλένοντας και κόβοντας τις μπουκίτσες του κουνουπιδιού.
  2. Πλένουμε και κόβουμε το πράσο σε κομμάτια.
  3. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια.
  4. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με το κουνουπίδι, το πράσο, τις πατάτες και τα μήλα κομμένα σε φέτες, σκεπάζουμε με νερό, λίγο αλάτι, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν όλα καλά, περίπου 25 λεπτά.
  5. Όταν όλα ψηθούν καλά, μεταφέρουμε τα υλικά σε ένα μπολ να θρυμματιστούν όλα, γλιτώνουμε το νερό από το μαγείρεμα των λαχανικών.
  6. Θα προσθέσουμε λίγο λίγο το νερό όσο χρειάζεται και θα έχουμε μια κρέμα της αρεσκείας μας.
  7. Επιστρέφουμε να ρίξουμε όλη την κρέμα στην κατσαρόλα, ζεσταίνουμε, δοκιμάζουμε αλάτι και ρεκτιφιάρουμε.
  8. Προσθέτουμε την κρέμα για το μαγείρεμα, ανακατεύουμε να ενσωματωθεί καλά και να μας μείνει μια λεπτή και λεία κρέμα.
  9. Σβήνουμε, αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
  10. Το σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο.
  11. Μπορούμε να συνοδεύσουμε την κρέμα με κομμάτια φρυγανισμένο ψωμί, κύβους ζαμπόν, βραστό αυγό, κομμάτια μήλου...

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.