Κρέμα κολοκυθιών και πράσων

Κρέμα κολοκυθιών και πράσων. Μια πλούσια απλή κρέμα, ιδανική για ένα χειμερινό δείπνο, ένα ζεστό, υγιεινό και ελαφρύ πιάτο. Η διαφορά μεταξύ των κρεμών και του πουρέ είναι ότι η κρέμα προστίθεται στην κρέμα μαγειρέματος ή τη βαριά κρέμα και αυτό την καθιστά κρεμώδη και απαλή.

Αυτό Η κρέμα κολοκυθιών και πράσων είναι ιδανική για την ενσωμάτωση λαχανικών με τα μικράΤο πράσο του δίνει μια ήπια γεύση που, μαζί με τα κολοκυθάκια, πηγαίνει πολύ καλά, αλλά αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το αλλάξετε για ένα κρεμμύδι. Θα σας αρέσει σίγουρα.

Κρέμα κολοκυθιών και πράσων

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 2 πράσα
  • Ένα κουτί 200 ml βαριάς κρέμας.
  • 1-2 πατάτες
  • 1 κύβος μπουλόνι (προαιρετικό)
  • Μια βουτιά λαδιού
  • Άλας

Προετοιμασία
  1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με λάδι, καθαρίζουμε τα πράσα και κόβουμε το πιο πράσινο μέρος, τα υπόλοιπα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  2. Προσθέστε το πράσο στην κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά.
  3. Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες, όταν το πράσο είναι χρυσό, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια και τις πατάτες κόβονται επίσης.
  4. Προσθέστε νερό στα λαχανικά, λίγο αλάτι και τον κύβο του ζωμού, αφήστε το να ψηθεί μέχρι να είναι όλα μαλακά.
  5. Όταν είναι έτοιμο τα αλέθουμε όλα, έτσι ώστε να είναι πολύ ωραίο, το ξαναβάζουμε στη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, μέχρι να είναι λεία και κρεμώδης.
  6. Θα δοκιμάσουμε επίσης αλάτι.
  7. Αφήστε όλα να μαγειρευτούν για λίγα λεπτά και η κρέμα θα είναι έτοιμη.
  8. Αν θέλετε μπορείτε να κόψετε λωρίδες πουρέ και να τις τηγανίσετε σε ζεστό λάδι, συνοδεύστε τις με την κρέμα.
  9. Σερβίρετε πολύ ζεστό.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.