Σύντομα φτάνει το κρύο και η μικρή επιθυμία να βγει από κάτω από την κουβέρτα, οπότε τι πιστεύετε αν ετοιμαστούμε εύκολες συνταγές, υγιής και πολύ ζεστό για την καταπολέμηση του κρύου χειμώνα; Σήμερα στο Συνταγές κουζίνας ετοιμάζουμε ένα κρέμα καρότου και κολοκυθιών.
Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά περίπου.
Συστατικά για περίπου 6-8 άτομα:
- 3 - 4 κολοκύθι
- 4 καρότα
- 5 πατάτες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Άλας
- Πιπέρι
- Λίγο perejil
Επεξεργασία:
Βράζουμε περίπου 1,5 έως 2 λίτρα νερό. Καθώς καθαρίζετε καλά τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τις πατάτες και κόβετε τα πάντα σε κύβους. Όταν το νερό έχει αρχίσει να βράζει προσθέστε τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και μαϊντανό.
Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, περάστε τα πάντα μέσα από το μπλέντερ και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό, ανάλογα με το πόσο συμπαγές θέλετε να δώσετε την κρέμα. Και έτοιμος !.
Τη στιγμή της εξυπηρέτησης ...
Δεν το έβαλα τίποτα, αλλά μπορείτε να το σερβίρετε με κρουτόν, ψιλοκομμένο βραστό αυγό ή ακόμη και πασπαλισμένο με βότανο ή μπαχαρικό που σας αρέσει.
Προτάσεις συνταγής:
- Όταν πρόκειται να περάσετε τα πάντα μέσα από το μπλέντερ μπορείτε να προσθέσετε δύο τυριά σε μερίδες ή λίγο βούτυρο για να πάρει κρεμώδη.
- Όπως θα δείτε, δεν προσθέτω τίποτα για να το κάνω κρεμώδες, απλά περνώντας τα πάντα μέσα από το μπλέντερ λαμβάνοντας υπόψη ότι το νερό ξεπερνά μόνο τα λαχανικά λίγα εκατοστά. Με αυτόν τον τρόπο σώζομαι προσθέτοντας βιομηχανικά τρόφιμα σε ένα πιάτο που μπορεί να είναι απολύτως φυσικό.
Το καλύτερο…
- ο κρέμες είναι ένας πολύ απλός τρόπος για να ωθήσουν τα παιδιά λαχανικά. Εάν προσθέσετε επίσης λίγο ζυμαρικά σε σχήμα σχεδίων, σας εγγυάται επιτυχία.
- Αυτή η συνταγή είναι επίσης κατάλληλη για μωρά από 6 μηνών, μόνο το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο πρέπει να παραλείπονται, ανάλογα με την ηλικία του μωρού.
Bon όρεξη και καλή Κυριακή!
Γεια σας, αυτή η κρέμα είναι αγαπημένη στο σπίτι.
Λατρεύω τις κρέμες λαχανικών, τρώγονται πολύ καλά και είναι ιδανικές για τα μικρά.
BS
Γεια σας Meritxell!
Είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας άρεσε, σας ευχαριστούμε πολύ για το σχόλιό σας ^ _ ^
Σας φιλώ!