Η δροσιά αρχίζει να δείχνει λίγο περισσότερο, σωστά; Οι μέρες της υπερβολικής ζέστης που έχουμε περάσει αυτό το καλοκαίρι στην Ισπανία αρχίζουν να υποχωρούν και σε ορισμένα σπίτια έχουν αρχίσει να φαίνονται. κουτάλια που οι μαμάδες και οι μπαμπάδες τους αρέσουν πολύ.
Το πιάτο που σας φέρνω σήμερα είναι κουταλιά και είναι ιδανικό για αυτές τις μέρες που μπορείτε ακόμα να πείτε ότι είναι καλοκαίρι, αλλά υπάρχει τόσο δροσερό που προειδοποιεί την άφιξη του φθινοπώρου. Διασκέδασε το κρέας και ρύζι! Νόστιμο!
Κρέας και ρύζι
Αυτό το ρύζι με κρέας είναι ιδανικό για αυτές τις μέρες όταν δεν είναι πολύ ζεστό και αρχίζετε να λαχταράτε κουτάλια. Ειναι υπεροχο!
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Ρέις
Μερίδες: 4-5
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 350 γραμμάρια ρυζιού
- 1 και ½ λίτρα νερού
- 500 γρ. Ψιλοκομμένο κοτόπουλο
- 200 γραμμάρια τριμμένη ντομάτα
- Παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- Γλυκιά πάπρικα
- Σαφράν
Προετοιμασία
- Παίρνουμε ένα μεγάλο δοχείο στο οποίο θα ρίξουμε ένα καλό εκτόξευση ελαιολάδου. Όταν το λάδι είναι ζεστό, θα προσθέσουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο (κατά προτίμηση χωρίς κόκαλα). Το αφήσαμε να ξεφύγει 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Έτσι θα το μαυρίσουμε λίγο έξω αλλά χωρίς να γίνει τελείως.
- Στη συνέχεια θα προσθέσουμε στο ποτ το τριμμένη ντομάτα ή θρυμματισμένο, λίγο αλάτι και el γλυκιά πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα πάντα να κάνουν περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Το επόμενο πράγμα που πρέπει να προσθέσετε είναι το ρύζι, το νερό και το σαφράν. Καλύπτουμε το ποτ και αφήστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. Αναδεύουμε κάθε 5 λεπτά, ώστε το ρύζι να μην κολλήσει και τον έλεγχο της ποσότητας νερού. Γευτούμε αλάτι και παραμερίζουμε όταν το ρύζι είναι σωστό.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 320
η συνταγή λέει "ρύζι με κρέας" και αποδεικνύεται ότι είναι ρύζι με κοτόπουλο