Κρέας για γέμιση

Carmen Guillén

2 λεπτά

Κρέας για γέμιση

Αυτό το κρέας για γέμιση θα σας απαλλάξει από περισσότερα από ένα προβλήματα όταν δημιουργείτε, για παράδειγμα, μερικά Γεμιστή μελιτζάνα με κρέας, μερικά alcachofas, Ένα ζυμαρικά με μπεσαμέλ ή οποιοδήποτε άλλο είδος φαγητού που είναι υπέροχο για τη γεύση του κιμά καρυκευμένο με λίγο σκόρδο, κρεμμύδι και λευκό κρασί.

Είναι εξαιρετικά απλό να γίνει και θα σας πάρει πολύ λίγο χρόνο. Αν θέλετε να μάθετε πώς το έφτιαξα και τα συστατικά που έχω προσθέσει, μείνετε και διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο.

Εκτύπωση

Κρέας για γέμιση
Αυτό το κρέας για γέμιση θα σας σερβίρει όταν γεμίζετε από κοτόπουλο σε λαχανικά όπως αγκινάρες, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στα ζυμαρικά.

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 3-4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 500 γραμμάρια κιμά (βόειο κρέας)
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • ½ κρεμμύδι
  • 175 ml λευκό κρασί
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
  • Άλας

Προετοιμασία
  1. Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε έναν παφλασμό ελαιόλαδο. Αρκετά για να καλύψει το κάτω μέρος του τηγανιού, ώστε το κρέας να μην κολλήσει. Όταν είναι πολύ ζεστό, το πρώτο πράγμα που θα προσθέσουμε είναι το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια και μισό κρεμμύδι, επίσης πολύ κιμά. Όταν τελειώσει η σάλτσα, θα προσθέσουμε το ψιλοκομμένο μοσχάρι και ανακατεύουμε καλά, φτιάχνοντας το κρέας είναι εντελώς νιφάδες, ότι δεν κολλάει και ότι παραμένει χαλαρή.
  2. Στη συνέχεια, με τη φωτιά αρκετά ψηλή, ρίχνουμε το λευκό κρασί και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ στο κρασί και μετά προσθέτουμε λίγο λεπτό αλάτι (για γεύση) και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι έτσι ώστε να χρειάζεται γεύση.
  3. Αναδεύουμε ξανά και αφήνουμε όλες τις γεύσεις να δεσμευτούν, σε χαμηλή φωτιά για 5 ακόμη λεπτά.
  4. Και αφήνουμε στην άκρη: μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όλο το κρέας την ίδια μέρα για να γεμίσουμε τα λαχανικά, αλλά αν υπάρχουν λίγα δείπνα μπορούμε να αφήσουμε στην άκρη και να παγώσουμε, χωρίς προβλήματα για να ολοκληρώσουμε τα ζυμαρικά μας.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 180

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ζαμπόν dijo
    πριν 8 χρόνια

    Πόσο νόστιμο αυτό κιμά πρέπει να είναι. Πολύ καλή συνταγή, χαιρετισμούς.

    Απάντηση στον Jamoncito
    1.    Κάρμεν Γκιλλέν dijo
      πριν 8 χρόνια

      Είναι νόστιμο «Jamoncito», ιδανικό για πλήρωση λαχανικών όπως μελιτζάνες, κολοκυθάκια ή αγκινάρες ... 😉

      Χαιρετισμούς!

      Απάντηση στην Carmen Guillén