Υπήρχε μια εποχή που τα mugcakes πήγαν στο επίκεντρο. Η ιδέα της προετοιμασίας α μεμονωμένο παντεσπάνι στο φούρνο μικροκυμάτων ήταν κάτι που ήταν ελκυστικό για τους περισσότερους από εμάς. Κάτι που μας επέτρεψε να περιποιηθούμε τον εαυτό μας σε μια γλυκιά θεραπεία απλά και γρήγορα.
Σήμερα αυτά τα cupcakes δεν έχουν τόσο μεγάλη σημασία, αλλά εξακολουθούν να είναι μια εξαιρετική επιλογή για να απολαύσετε ένα γλυκό επιδόρπιο. Ανατολή κούπα κανέλας Είναι ένα από τα πιο απλά που έχω δοκιμάσει, αλλά και ένα από τα πιο χνουδωτά και νόστιμα με αυτό το φινίρισμα ζάχαρης και κανέλας.
Τολμάτε να το προετοιμάσετε; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει μόνο να μετρήσετε καλά τις ποσότητες και να ακολουθήσετε το βήμα προς βήμα που επισυνάπτω παρακάτω. Ίσως την πρώτη φορά που τον λείπεις χρόνος μικροκυμάτων Αν όμως δεν έχει ολοκληρωθεί μετά από 90 δευτερόλεπτα, θα πρέπει να το προγραμματίσετε μόνο 10 ακόμη.
Η συνταγή
- 5 κουταλιές αλεύρι
- 2 + 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- ¼ φλιτζάνι γάλα
- ½ εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη χημική μαγιά, το αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αφήστε τα στην άκρη.
- Στο φλιτζάνι που θα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε το mugcake (ένα ψηλό φλιτζάνι πρωινού) λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Μόλις λιώσει το κάνουμε να περάσει από τα τοιχώματα του κυπέλλου, έτσι ώστε να είναι λιπαρό και το υπόλοιπο βούτυρο να ενσωματωθεί στο μπολ με το αλεύρι.
- Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε επίσης το γάλα και την ουσία της βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Κλείσαμε.
- Τέλος προετοιμάζουμε το μείγμα ζάχαρης και κανέλας ανάμειξη σε ένα μικρό μπολ 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη με την κανέλα.
- Ψεκάστε ⅓ του μείγματος στη βάση και τα τοιχώματα του λαδωμένου κυπέλλου που έχουμε ετοιμάσει για να φτιάξουμε το mugcake.
- Μετά ρίχνουμε τη μισή ζύμη, ένα άλλο ⅓ του μείγματος ζάχαρης και κανέλας, το άλλο μισό της ζύμης και το υπόλοιπο τρίτο της ζάχαρης και της κανέλας.
- Παίρνουμε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων πλήρης ισχύς για 90 δευτερόλεπτα. Ελέγχουμε αν έχει γίνει.
- Μόλις φτιαχτεί το κέικ κανέλας, μπορείτε να το απολαύσετε στο κύπελλο ή να το ξετυλίξετε για να το μοιραστείτε.