Πώς μου αρέσει συνταγές όπως αυτή που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα. Απλές συνταγές που μας επιτρέπουν να τρώμε υγιεινά ακόμη και με λίγο χρόνο ή επιθυμία να μαγειρέψουμε. Συμβαίνει συχνά σε εσάς; Στη συνέχεια, φροντίστε να σημειώσετε αυτό το κουσκούς με κοτόπουλο και μπρόκολο.
Ο κουσκούς γίνεται μεγάλος σύμμαχος όταν ο χρόνος είναι σύντομος. Αυτά τα σιτάρια σιμιγδάλι σίτου μαγειρεύουν σε πάνω από πέντε λεπτά, χρόνο που θα επωφεληθούμε για να προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά που το συνοδεύουν: μαγειρεμένο μπρόκολο, σοταρισμένους κύβους κοτόπουλου και ψητές πιπεριές σε λωρίδες.
Επιπλέον, θα μπορούσατε να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτό το πιάτο για να το ολοκληρώσετε. Μερικά κάσιους θα ταιριάζουν τέλεια, αλλά και μερικές ημερομηνίες ή μερικά ψιλοκομμένα ξηρά σύκα. Και αν δεν μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στο αλμυρό άγγιγμα του πρώτου και το γλυκό άγγιγμα του τελευταίου, μην τα παρατάτε! Αυτό θα έκανα.
Η συνταγή
- 1 ποτήρι κουσκούς
- 1 ποτήρι νερό
- Σκόνη σκόρδου
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Μια πρέζα βούτυρο
- 1 μπρόκολο
- Breast στήθος κοτόπουλου, σε κύβους
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 12 λωρίδες από κονσέρβες ψητές πιπεριές
- Ζεσταίνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα μέχρι να βράσει. Επειτα, προσθέτουμε το κουσκούς, μια πρέζα σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε την κατσαρόλα, κλείνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
- Ταυτόχρονα, σε ένα άλλο τηγάνι με άφθονο αλατισμένο νερό μαγειρεύουμε το μπρόκολο σε florets για 4 λεπτά. Μετά το χρόνο, στραγγίζουμε και διατηρούμε.
- Έχουμε ακόμη ένα τρίτο πράγμα να κάνουμε, καφέ τα ζάρια κοτόπουλου καρυκεψτε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
- Μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος το κουσκούς, ανακαλύψτε, προσθέστε ½ καρύδι βουτύρου και με ένα πιρούνι χαλαρώνουμε τους κόκκους.
- Προσθέτουμε το μπρόκολο, το κοτόπουλο και τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε το κουσκούς με κοτόπουλο και ζεστό μπρόκολο.