Νομίζω ότι έχει γίνει σαφές ότι ένα από τα αγαπημένα μου κρέατα είναι το κουνέλι. Επομένως, αν και σίγουρα θα σας φέρω άλλες συνταγές με άλλα κρέατα, σήμερα θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μία από τις καλύτερες συνταγές μου για την παραγωγή του κουνελιού.
Κουνέλι σε σάλτσα romesco, Είναι ένας απλός τρόπος για να φτιάξετε αυτό το πλούσιο κρέας.
Θα πάμε για ψώνια και θα γνωρίσουμε κάποιες άλλες λεπτομέρειες.
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: Εύκολα
Ωρα προετοιμασίας: 30-40 λεπτά
Συστατικά για 4 άτομα:
- 1 κουνέλι που έχει περίπου ένα κιλό βάρους
- 1 βάζο με σάλτσα romesco
- Λάδι και αλάτι
Ξεκινήσαμε κόβοντας το κουνέλι σε μικρά κομμάτια, για γεύση, στην περίπτωσή μου τα έκοψα σε κανονικά κομμάτια, αλλά ξέρω ότι είναι μικρότερα από ό, τι είναι κανονικά. Όταν τα κόψουμε, μπορούμε να τα βάλουμε να μαγειρέψουν τώρα.
Προηγουμένως το θα αλάτι και πιπέρι και θα τα αφήσουμε να ροδίσουν λίγο. Μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.
Προσθέτουμε τη σάλτσα που έχουμε ήδη. Η ιδέα είναι ότι είναι ένα γρήγορο πιάτο, ώστε να μην χρειάζεται να γνωρίζουμε την προετοιμασία του. Αλλά υπάρχει επίσης η επιλογή να το κάνουμε μόνοι μας, όλα θα σχετίζονται με την επιθυμία που πρέπει να μαγειρέψουμε.
Όταν έχουμε ρίξει Θα προσθέσουμε το νερό στη σάλτσα και θα το αφήσουμε να ψηθεί για λίγο. Αν το αφήσουμε να κάνει λίγο chup chup, θα είναι πάντα πιο μαλακό και πιο χυμό.
Τώρα είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Καλή όρεξη. Σχολιάστε ότι μπορεί επίσης να γίνει με τη σάλτσα των θερμίδων σε περίπτωση που μας μείνει ένας καλός τρόπος ανακύκλωσης φαγητού.