Σήμερα προτείνω ένα πιάτο κουνέλι με σκόρδο, δεντρολίβανο και θυμάρι. Ένα πιάτο που ετοιμάζεται στο σπίτι και που η γιαγιά μου έχει ήδη ετοιμάσει. Ένα υπέροχο κουνέλι με τη γεύση των βοτάνων όπως το δεντρολίβανο και το θυμάρι, το οποίο δίνει σε αυτό το πιάτο μια φρέσκια και αρωματική πινελιά.
Το κουνέλι είναι λευκό κρέας, μαλακό και με λίγο λίποςΕίναι ιδανικό για δίαιτες απώλειας βάρους. Μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους και σάλτσες. Είναι ένα απλό και γρήγορο πιάτο για προετοιμασία. Είστε σίγουροι ότι θα σας αρέσει !!!
Κουνέλι με σκόρδο, δεντρολίβανο και θυμάρι
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κουνέλι
- 4-5 σκελίδες σκόρδο
- Νερό γυαλί 1
- 100 ml. λευκό κρασί
- Ένα μπουκέτο από βότανα, δεντρολίβανο, θυμάρι
- Πιπέρι
- Λάδι και αλάτι
Προετοιμασία
- Κόψτε το κουνέλι σε κομμάτια, αλατίστε τα κομμάτια και προσθέστε λίγο πιπέρι.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με ένα καλό λάδι, προσθέτουμε τα κουνέλια, το μπουκέτο με βότανα και το μαυρίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία.
- Ενώ το κουνέλι μαυρίζει, ξεφλουδίζουμε τα γαρίφαλα του σκόρδου και ψιλοκόβουμε, το προσθέτουμε στο κουνέλι, το ανακατεύουμε και πριν το σκόρδο καστανό προσθέτουμε το λευκό κρασί.
- Αφήστε το αλκοόλ να μειωθεί και στη συνέχεια προσθέστε το ποτήρι νερό, αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι το κουνέλι να είναι μαλακό και χρυσό, περίπου 30 λεπτά.
- Εάν χρειάζεται περισσότερο νερό προσθέτουμε λίγο περισσότερο. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε λίγο καλαμποκάλευρο για να κάνουμε τη σάλτσα παχύτερη αν θέλετε.
- Μετά από αυτό το διάστημα, δοκιμάζουμε αλάτι.
- Και θα είναι έτοιμο. Απομένει μόνο να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο με μερικές πατάτες τηγανιτές, πάνε πολύ καλά ή με μερικά λαχανικά.
- Ένα πλούσιο και απλό πιάτο.
- Εκμεταλλεύομαι!!!
Γρήγορη και εύκολη συνταγή. πολύ νόστιμο