Προσοχή λάτρεις της γλυκιάς και σοκολάτας σε όλες τις μορφές και υφές! Σήμερα, σε μια παράσταση μαγειρικής μηχανικής, σας δείχνω πώς να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα γεμάτα με κρεμώδη σοκολάτα με αυτά Κουμπιά γεμάτα Nutella.
Με λίγη περισσότερη φροντίδα και υπομονή από το συνηθισμένο, θα επιτύχετε ένα αποτέλεσμα που αξίζει το καλύτερο ζαχαροπλαστικής! Φυσικά, χρειάζεστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και μια μικρή σύριγγα για να τα φτιάξετε μπισκότα. Θα σταματήσετε να αγοράζετε μπισκότα και θα εισάγετε έναν συνολικό βρόχο αρτοποιίας, επειδή είναι τεράστια. (Σε μια επίδειξη ειλικρίνειας, ομολογώ ότι έχω βάλει το πιο όμορφο στη φωτογραφία, το φυσιολογικό είναι ότι οι περισσότεροι μοιάζουν με μικρά Δαλματικά όταν μαγειρεύουν τη σοκολάτα που έχουν μέσα τους)
# Κέρδος
- 40 γραμμάρια αλεσμένη καστανή ζάχαρη
- 10 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας
- 50 γραμμάρια Βούτυρο με αλάτι
- 110 γρ. Αλεύρι
- 1 βάζο Nutella
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- Σε ένα μπολ, προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη βανίλιας, την καστανή ζάχαρη (προηγουμένως αλεσμένο) και ανακατέψτε μέχρι να παραμείνει μια ομοιογενής μάζα.
- Σε διαφορετικό μπολ, ανακατεύουμε αλεύρι και μαγιά.
- Ενώνουμε τα δύο μίγματα και ανακατεύουμε καλά για τουλάχιστον 5 λεπτά.
- Εισάγουμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (με ακροφύσιο) και τοποθετούμε μικρές ποσότητες ζύμης (σφαίρα) που κατανέμονται σε ολόκληρο το δίσκο, έτσι ώστε όταν τα ψήνουμε να μην ενώνονται μεταξύ τους.
- Γεμίζουμε μια μικρή σύριγγα (χωρίς βελόνα) με nutella.
- Προσεκτικά, εισάγουμε μια μικρή ποσότητα νουτέλας σε ένα από τα άκρα του μπισκότου και χρησιμοποιούμε το δάχτυλό μας για να κλείσουμε την τρύπα που μπορεί να παραμείνει κατά την αφαίρεση της σύριγγας.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º για 10 λεπτά.
- Βάζουμε στο φούρνο στους 180ºC για 15 λεπτά,