Κοτόπουλο ζαμπόν γεμιστό με ζαμπόν και τυρί σε σάλτσα

El κοτόπουλο Είναι ένα κρέας που είναι πολύ εύκολο να χειριστεί και χρειάζεται λίγο χρόνο για να φτιαχτεί, επιπλέον, συνδυάζεται με πολλά άλλα συστατικά, είτε κρέας είτε λαχανικά. Επομένως, σήμερα έχουμε ετοιμάσει ένα νόστιμο συνταγή που θα λατρέψετε, για να γλείψετε τα δάχτυλά σας ας πάμε.

Πρόκειται Κοτομπουκιέςγεμιστό με ζαμπόν Serrano και ημι-ωριμασμένο τυρί, ένα πολύ υγιές μάγκρα θεών. Επιπλέον, συνοδεύονται από παραδοσιακή σάλτσα με καρότα.

Συστατικά

• 6 ζαμπόν κοτόπουλου.
• 6 φέτες ζαμπόν Serrano.
• 12 λεπτές σφήνες από ημι-ωριμασμένο τυρί.
• 1/2 κρεμμύδι.
• 1/2 πιπεριά.
• 1 μεγάλη ντομάτα
• 1 καρότο
• Λευκό κρασί.
• Νερό.
• Ελαιόλαδο
• Κύβος αλατιού ή συμπυκνωμένου αποθέματος.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει καθαρίστε τα κοτόπουλα καλά. Οστά τους και κόψτε την περίσσεια του δέρματος και των τενόντων, για να τα αφήσετε εντελώς ανοιχτά για να μπορέσετε να τα γεμίσετε.

Μόλις καθαριστεί και καθαριστεί, θα τοποθετήσουμε ένα φέτα ζαμπόν Serrano και δύο σφήνες τυριού ημι-θεραπευμένο Θα το τυλίξουμε και θα το βάλουμε οδοντογλυφίδα για να το διατηρήσουμε σταθερό. Επιπλέον, το αλάτι και το πιπέρι, αλλά λίγο αφού το ζαμπόν και το τυρί έχουν το αλάτι τους.

Μόλις γεμίσει, θα σημειώσουμε στο τηγάνι με ελαιόλαδο. Πρέπει να είναι καλά σημειωμένο σε όλες τις πλευρές, ώστε αργότερα να μην είναι ωμό. Όταν τελειώσουν, το αφαιρούμε σε ένα πιάτο.

Στο ίδιο τηγάνι, θα προσθέσουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι και ντομάτα, για να φτιάξουμε ένα sofrito. Το μέγεθος δεν έχει σημασία καθώς θα αλεσθεί αργότερα. Όταν όλα είναι λαθραία, θα τα πάμε σε ένα ποτήρι ανάμιξης και θα το συνθλίψουμε.

Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το καρότο σε κύβους και θα ενσωματώσουμε ένα καλό τζετ λευκού κρασιού, έτσι ώστε να απογειωθούν όλες οι γεύσεις των προηγούμενων φαγητών. Θα προσθέσουμε τα αλεσμένα λαχανικά, νερό, αλάτι και τα κοτόπουλο.

Θα δοκιμάσουμε αλάτι και θα διορθώσουμε εάν είναι απαραίτητο και θα φύγουμε μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά με καπάκι ώστε το κοτόπουλο να μην είναι ωμό.

Περισσότερες πληροφορίες - Κοτόπουλο τυλιγμένο σε ζαμπόν serrano και τυρί σε σάλτσα κρέμας

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή