Ο Κοτομπουκιές Είναι πολύ δημοφιλείς με το μικρότερο σπίτι για την τραγανή υφή και το τρυφερό εσωτερικό του. Και τι είναι ένα ψήγμα κοτόπουλου; Κάτι πολύ απλό? κομμάτια κοτόπουλου με ψωμί ή παναρισμένο που συνήθως σερβίρονται τηγανισμένο σε λάδι και συνήθως σερβίρονται με διάφορες σάλτσες.
Τα σπιτικά ψήγματα μπορούν να φτιαχτούν με πολλούς τρόπους. Σήμερα είναι όλο και πιο κοινό αντικαταστήστε το παραδοσιακό κτύπημα από άλλους εκ των οποίων quinoa, βρώμη ή όπως στην περίπτωση αυτή νιφάδες καλαμποκιού. Είναι ένας πιο πρωτότυπος τρόπος παρουσίασης, χωρίς γλουτένη! και πιο υγιεινό, στις περισσότερες περιπτώσεις.
Για να τα καταστήσουν πιο υγιή, τα κοτομπουκιές μπορούν επίσης να ψηθούν. Για αυτό έχω κάνει αποφύγετε το τηγάνισμα λιπών. Επίσης, χρησιμοποιώντας αυτό το σύστημα για να κάνετε το φούρνο να λειτουργεί για εσάς, δεν είναι καλή ιδέα; Σας ενθαρρύνω να παίξετε με συνταγές τόσο απλές όσο αυτές και να της δώσετε τη δική σας πινελιά.
- 400-450 γραμ. στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 2-2,5 cm.
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
- 3 φλιτζάνια κορν φλέικς (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 ° C.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε με τη μουστάρδα.
- Επιπλέον, σε μια τσάντα πλαστικό, βάζουμε τις νιφάδες καλαμποκιού και τα μπαχαρικά. Δίνουμε μερικές πινελιές για να "συνθλίψουμε" τις νιφάδες καλαμποκιού και να ανακινήσουμε ώστε όλα τα συστατικά να αναμιχθούν καλά.
- Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο στην τσάντα και κουνάμε ξανά έτσι ώστε να καλύπτεται καλά.
- Τοποθετούμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα ελαφρά λιπαρό ταψί και ψήνουμε για 25 λεπτά. Ο χρόνος που απαιτείται για να γίνει το κοτόπουλο και το "κτύπημα" να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.
- Βγάζουμε τα κοτομπουκιές από το φούρνο και τα σερβίρουμε με λίγο σαλάτα και λίγη σάλτσα.