ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- Χοιρινό φιλέτο σε ένα κομμάτι (υπολογίζετε το βάρος ανάλογα με την ποσότητα που τρώτε το καθένα και τον αριθμό των ανθρώπων, περισσότερο ή λιγότερο υπολογίστε 250 γρ. Ανά άτομο)
- Χονδροειδές αλάτι για μαγείρεμα (ο αριθμός των συσκευασιών εξαρτάται από το μέγεθος του κομμάτι της ταινίας, καθώς θα το χρησιμοποιήσουμε για να το καλύψουμε)
- Κόκκινα μήλα (υπολογισμός 2-3, ανάλογα με το μέγεθος, ανά ζεύγος)
- Λίγο νερό
ΠΟΥΡΕΣ ΜΗΛΩΝ
- Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε και τα βάζουμε σε καζάνι
- Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά
- Όταν η φωτιά είναι καυτή, χαμηλώνουμε σε σιγοβράσιμο
- Προσθέτουμε λίγο νερό (ποσότητα νερού: σαν δύο δάχτυλα νερού σε ένα ποτήρι nocilla)
- Πρόκειται να αφήσουμε τα μήλα να σιγοβράσουν για περίπου 30 λεπτά, αφήνοντάς τα να καταρρεύσουν. Το μήλο θα απελευθερώσει το χυμό του, αν δείτε ότι κολλάει ή κάτι που προσθέτετε άλλο λίγο νερό, αλλά συνήθως αυτό δεν συμβαίνει.
- Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ένα πιρούνι να ξεφλουδίσει τα κομμάτια μήλου εάν θέλετε να γίνει γρηγορότερα
ΣΥΝΔΕΣΗ ΤΑΙΝΙΟΥ
- Λιπαίνουμε ένα δίσκο από το φούρνο και βάζουμε την ταινία στην κορυφή σε ένα κομμάτι (δεν γεμίζουμε)
- Καλύπτουμε το κομμάτι της ταινίας με το χοντρό αλάτι. Το βάζουμε στην κορυφή και στις πλευρές μέχρι να σταματήσουμε να βλέπουμε όλη την πίσω ταινία (μένει σαν ένα βουνό χιόνι 01.gif)
- Το βάζουμε στο φούρνο στους 180º (ήδη προθερμασμένο) για περίπου 1 ώρα.
- Την ώρα, το βγάζουμε από το φούρνο και αφαιρούμε το στρώμα (που θα είναι ήδη κρούστα) αλατιού.
- Γεμίζουμε την ταινία με το πάχος που θέλουμε και την καλύπτουμε (την ρίχνουμε πάνω) με τη σάλτσα μήλου (κομπόστα).
Και αυτό είναι, η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη. Και μην ξεγελιέστε από την εμφάνιση της συνταγής (όταν την διαβάζω, λέω) γιατί είναι υπέροχη. Η σάλτσα μήλου είναι εξαιρετικά μαλακή και δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα, μόνο το μήλο.
Technorati tags: συνταγή, κουζίνα, μενού, φαγητό
Άλλες απλές συνταγές.