Το Scones είναι ένα εξαιρετικά ενεργητικό φαγητό για τους σέλιους για να απολαύσουν πρωινό ή σνακ και με το θερμό μείγμα θα τα ετοιμάσουμε σε λίγα λεπτά, ως γλυκό και υγιεινό σάντουιτς.
Συστατικά:
300 γραμμάρια αλεύρι χωρίς γλουτένη
50 γραμμάρια βουτύρου
150 κ.εκ. αποβουτυρωμένο γάλα
1 φακελάκι μαγιάς χωρίς γλουτένη
Αλάτι, μια πρέζα
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
Προετοιμασία:
Ρίξτε όλα τα συστατικά στη γυάλινη θερμομίξα και προγραμματίστε 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ποτήρι και αφήστε την να καλυφθεί με καμβά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια τεντώστε το 1cm. παχύ και κόψτε τα scones με ένα κυκλικό κόπτη μπισκότων.
Τακτοποιήστε τα σε μια βουτυρωμένη πλάκα ή καλούπια σιλικόνης και βουρτσίστε τα scones με γάλα ή βούτυρο. Πάρτε την πλάκα για να μαγειρέψετε στο φούρνο σε μεσαία έως ζεστή θερμοκρασία για περίπου 8 έως 10 λεπτά. Όταν τα αφαιρείτε από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν το καταναλώσετε.