Σήμερα παρουσιάζω μια διαφορετική συνταγή στην οποία μπορείτε να συνδυάσετε τρεις τύπους φαγητών που πιθανότατα δεν έχετε αναμίξει: κεφτεδάκια, μανιτάρια και μπιζέλια
Συστατικά:
Κιμά και χοιρινό
1 huevo
1 κομμάτι μπαγιάτικο ψωμί βυθισμένο στο γάλα
1 αυτό
1 βάζο κονσερβοποιημένων μπιζελιών
Μαϊντανός
1 μεγάλο καρότο
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
Άλας
1/2 κιλά ώριμες ντομάτες
1 ποτήρι σέρι
Τριμμένο πιπέρι
1 βάζο μανιτάρι σε φέτες
Προετοιμασία:
Φτιάξτε τις μπάλες κρέατος και τηγανίστε τις. Τηγανίζουμε το καρότο, το κρεμμύδι, το πιπέρι και τις ντομάτες. Προσθέστε τα μπαχαρικά, αλάτι και σέρι.
Όταν τελειώσετε, περάστε από τον επεξεργαστή τροφίμων και τοποθετήστε το μέσα στις μπάλες κρέατος. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα μπιζέλια και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με τηγανητές πατάτες.