Ένα απλό πιάτο καστανό ρύζι με μανιτάρια και σουπιές. Η θερμότητα φτάνει και μαζί με τα ελαφρύτερα και πιο φρέσκα γεύματα, τα ζεστά πιάτα δεν γοητεύουν τόσο πολύ. Πρόκειται για ένα υγιεινό και πολύ πλήρες πιάτο που είναι ιδανικό για φαγητό ζεστό ή κρύο και λειτουργεί τόσο για γεύμα όσο και για δείπνο.
Το καστανό ρύζι έχει πολλές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των ινών Και είναι πολύ καλύτερο από το λευκό, είναι δύσκολο να το εισαγάγουμε στο σπίτι, καθώς αλλάζει την υφή και τη γεύση, αλλά συνοδεύεται από αρωματισμένα συστατικά το πιάτο είναι υπέροχο. Απομένει μόνο να το συνοδεύσουμε με μια σαλάτα. Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει !!!
Καφέ ρύζι με μανιτάρια και σουπιές
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: κύριος
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Καφέ ρύζι 300γρ.
- 1 σουπιές
- 1 κουτί μανιταριών
- Σκόρδο
- perejil
- Λάδι και αλάτι
Προετοιμασία
- Θα μαγειρέψουμε το ρύζι, αν το χρησιμοποιήσετε ολικής αλέσεως, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή, καθώς χρειάζεται περισσότερο νερό και περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει.
- Κόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό και το θρυμματίζουμε σε ένα κονίαμα, βάζουμε ένα καλό τζετ λάδι. Κλείσαμε.
- Καθαρίζουμε τις σουπιές, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε ένα τηγάνι ή ένα ταψί όταν είναι πολύ ζεστό φτιάχνουμε τις σουπιές.
- Ενώ κατασκευάζεται η σουπιά, ανοίγουμε το κουτάκι με ρολά μανιτάρια, όταν η σουπιέρα είναι εκεί, εισάγουμε τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε, τα ανακατεύουμε για λίγα λεπτά και θα βάλουμε όλο το δάγκωμα του κονιάματος. Αναδεύουμε μερικά λεπτά, ώστε οι γεύσεις να συνεχίσουν.
- Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, στραγγίστε το καλά και προσθέστε τα μανιτάρια και τις σουπιές, ανακατέψτε τα όλα μαζί, δοκιμάστε το αλάτι και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερη σάλτσα από το σκόρδο με το μαϊντανό, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Το βάζουμε σε πηγή και έτοιμο για φαγητό !!!