Αυτό το Σαββατοκύριακο, το κοτόπουλο είναι το αστέρι όλων των συνταγών μας. Χθες ετοιμάσαμε ένα ψητό κοτόπουλο με μηλίτη με σταφύλια πολύ κατάλληλα για τις επόμενες γιορτές και σήμερα, σας προτείνουμε μια συνταγή Πικάντικο κοτόπουλο με καρότο και γλυκοπατάτα. Μια συνταγή που μπορείτε να προσθέσετε στο εβδομαδιαίο μενού σας.
Το μπαχαρικό κοτόπουλο με καρότο και γλυκοπατάτα Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Έχουμε μαγειρέψει τόσο το καρότο όσο και το μπονίτο στο φούρνο, με πολύ λίπος. Είναι κάτι που μπορείτε να κάνετε εκ των προτέρων για μεσημεριανό χρόνο για να εξοικονομήσετε χρόνο. Δοκιμάστε το με μια πράσινη σαλάτα, είναι μια συνταγή που θα σας αρέσει!
Κοτόπουλο με καρυκεύματα με καρότο και γλυκοπατάτα
Το μπαχαρικό κοτόπουλο με καρότο και γλυκοπατάτα που ετοιμάζουμε σήμερα είναι μια φανταστική πρόταση για προσθήκη στο εβδομαδιαίο μενού σας
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 στήθος κοτόπουλου, σε κύβους
- Καρότα 6
- 1 γλυκοπατάτα
- ½ κόκκινο κρεμμύδι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- σκόνη κάρυ
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Ξεφλουδίζουμε τη γλυκοπατάτα, το πλένουμε και τα ζάρια.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ζουλιέν.
- Τοποθετήστε το καρότο, τη γλυκοπατάτα και το κρεμμύδι σε ένα ταψί. Ποτίζουμε με μια βουτιά λαδιού και πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
- Παίρνουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 200ºC 20 λεπτά περίπου.
- Εν τω μεταξύ, καρυκεύουμε το κοτόπουλο. Όταν τα λαχανικά σχεδόν τελειώσουν, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι ψεκασμού. Πασπαλίζουμε λίγο κάρι, τελειώνουμε και το ανακατεύουμε με τα λαχανικά.
- Σερβίρουμε το καρυκευμένο κοτόπουλο, ζεστό.