Η συνταγή του καρυκεύματα αχλάδια σε λευκό κρασί που ετοιμάζουμε σήμερα θα σας κατακτήσει τόσο για τη γεύση του όσο και για το άρωμα που θα αφήσει στις κουζίνες σας. Το να το κάνετε είναι πολύ απλό, να γίνει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση ως επιδόρπιο όταν έχετε επισκέπτες ή θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια με κάτι πιο ξεχωριστό.
Υπάρχουν πολλά μπαχαρικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή. Στο σπίτι επιλέξαμε κάποια γαρίφαλα και μερικά κρόκος, αλλά θα μπορούσατε να το δοκιμάσετε με κανέλα ή οποιοδήποτε άλλο είδος που σας αρέσει. Επιλέξτε το είδος που θα επιλέξετε, μετά το μαγείρεμα θα πάρετε μερικά πολύ αρωματικά αχλάδια, τα οποία θα λιώσουν στο στόμα σας.
Μπαχαρικά αχλάδια με λευκό κρασί
Τα καρυκεύματα αχλάδια σε λευκό κρασί που ετοιμάζουμε σήμερα είναι τέλεια ως επιδόρπιο. Τρυφερό και με υπέροχο άρωμα θα κατακτήσουν τους καλεσμένους σας.
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 αχλάδια συνεδρίου
- Χυμός ενός λεμονιού
- ½ λίτρο λευκού κρασιού
- 80 γρ. ζάχαρης
- Μερικά σκέλη σαφράν
- 2 σκελίδες
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και κόψαμε τη βάση ελαφρώς έτσι ώστε να συγκρατούνται όρθια. Τους βουρτσίζουμε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην οξειδώνονται και να διατηρούνται.
- Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το κρασί και η ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Σας παρουσιάζουμε τα μπαχαρικά επιλεγμένα και τα αχλάδια σηκώνονται και αφήστε τα να μαγειρέψουν για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφαιρούνται από την κατσαρόλα και αφήνονται στην άκρη για να μπορούν μειώστε το σιρόπι.
- Τα καρυκεύματα αχλάδια σερβίρονται μαζί με το σιρόπι.