Sacher cake στο φούρνο μικροκυμάτων, ένα γρήγορο μπράουνι. Μια γρήγορη έκδοση του διάσημου αυστριακού τυπικού κέικ Sacher. Ιδανικό για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Είναι πολύ καλό, φτιάχνεται γρήγορα, αφού τώρα δεν θέλετε να ανοίξετε το φούρνο. Είναι πολύ καλό και ζουμερό, απλώς πρέπει να υπολογίσουμε καλά τον φούρνο μικροκυμάτων, αφού αν αφιερώσουμε χρόνο χαλάσουμε το κέικ, καλύτερα να το κάνουμε σιγά σιγά.
Κέικ Sacher στο φούρνο μικροκυμάτων
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 αυγά
- 150 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- 125 γρ. ζάχαρης
- 100 γρ. Από αλεύρι
- 80 ml κρέμα ή βαριά κρέμα
- 125 γρ. βούτυρο
- 1 φακελάκι μαγιάς
- 1 βάζο μαρμελάδα βερίκοκο
- Για την επικάλυψη σοκολάτας
- 125 ml. κρέμας για τοποθέτηση
- 125 κάλυμμα σοκολάτας
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε το κέικ Sacher στο φούρνο μικροκυμάτων, θα βάλουμε πρώτα τα 3 αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, τα χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τα 80 ml. υγρή κρέμα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη μαγιά κοσκινισμένη στο μπολ και θα το ανακατέψουμε λίγο -λίγο.
- Σε ένα άλλο μπολ θα βάλουμε τα 150 γρ. σοκολάτα και βούτυρο. Το βάζουμε στα 1W για 700 λεπτό, το αφαιρούμε, ανακατεύουμε και αν δεν είναι ακόμα εκεί, το ξαναβάζουμε για άλλο ένα λεπτό.
- Μόλις η σοκολάτα και το βούτυρο διαλυθούν και αναμειχθούν, θα το ρίξουμε στο προηγούμενο μπολ μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.
- Ετοιμάζουμε ένα καλούπι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, το δικό μου είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη 20 εκατοστών. πλάτος κατά 10 εκ. Υψηλός. Το αλείφουμε με λίγο βούτυρο και το πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη κακάο.
- Προσθέτουμε το μείγμα στη φόρμα. Το εισάγουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στα 750 W ή 4 λεπτά στα 900 W. Όταν σταματήσει ο φούρνος μικροκυμάτων, αφήνουμε το καλούπι μέσα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Αν και παραμένουν μερικές πλευρές, η σοκολάτα είναι λίγο ημιτελής, τίποτα δεν συμβαίνει, όταν κρυώσει είναι μια χαρά.
- Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο μικροκυμάτων, το βάζουμε σε μια σχάρα. Κόβουμε στη μέση και σκεπάζουμε το ένα μέρος της μαρμελάδας, σκεπάζουμε με το άλλο μέρος.
- Ετοιμάζουμε την επικάλυψη σοκολάτας. Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα, τη σοκολάτα και την κουταλιά της σούπας βούτυρο, θα βάλουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσουν όλα.
- Σκεπάζουμε το κέικ με την επικάλυψη σοκολάτας, μέχρι να καλυφθεί όλο καλά. Αφήνουμε να κρυώσει και έτοιμο.
- Απομένει μόνο να το διακοσμήσετε όπως σας αρέσει περισσότερο.