Τούρτα πορτοκάλι, ένα βασικό φθινοπωρινό κέικ

Τούρτα πορτοκάλι, ένα βασικό φθινοπωρινό κέικ

Σας αρέσει να ετοιμάζετε ένα γλυκό το Σαββατοκύριακο για πρωινό ή ως επιδόρπιο με καφέ; Αν σας αρέσει να καταφύγετε σε κλασικά επιδόρπια με τους οποίους δεν χρειάζεται να περιπλέξεις τη ζωή σου αυτό πορτοκαλί κέικ Είναι μια μεγάλη πρόταση.

τρυφερό και αφράτο, δεν θα δυσκολευτείτε να το ετοιμάσετε. Είναι αλήθεια ότι είναι από εκείνα τα κέικ που χρειάζεται να χτυπήσουμε τους κρόκους και τα ασπράδια ξεχωριστά για να πετύχουμε ένα αεριούχο μείγμα που μετά φουσκώνει στο φούρνο, αλλά αυτή είναι όλη η «δυσκολία!». Όταν το δοκιμάσετε, η τρυφερή και σπογγώδης ψίχα του θα σας κάνει να ξεχάσετε αυτά τα επιπλέον λεπτά.

Με ένα ποτήρι γάλα ή καφέ είναι απόλαυση. Από μόνο του είναι πολύ νόστιμο χάρη στη διακριτική γεύση εσπεριδοειδών, αλλά μπορείτε επίσης να το φάτε συνοδευόμενο από κάποια εποχιακή μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Θα τολμήσεις να το ετοιμάσεις αυτό το Σαββατοκύριακο;

Η συνταγή

Τούρτα πορτοκάλι, ένα βασικό φθινοπωρινό κέικ
Αυτό το κέικ πορτοκαλιού είναι ένα βασικό φθινοπωρινό. Ένα παραδοσιακό, τρυφερό και παντεσπάνι τέλειο για πρωινό ή επιδόρπιο με ένα φλιτζάνι καφέ.
Συγγραφέας:
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 8
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 
Συστατικά
  • Βούτυρο για λίπανση του καλουπιού
  • 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 8 γρ. χημικός μοχλός
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 1 Naranja
  • 4 αυγά
  • 140γρ. ζάχαρης
  • 80 ml. ήπιο ελαιόλαδο
Προετοιμασία
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ.
  2. Τότε κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
  3. Τρίβουμε τη φλούδα πορτοκαλιού και στύβουμε το ζουμί κατά μέσο όρο.
  4. Στη συνέχεια χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια των τεσσάρων αυγών. Βάζουμε τα ασπράδια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και χτυπάμε μέχρι να μισοχτυπηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε 70 γραμμάρια ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι πάρτε μια σκληρή μαρέγκα.
  5. Σε άλλο μεγάλο μπολ, χτυπάμε τους τέσσερις κρόκους του αυγού με τα υπόλοιπα 70 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι να αφρίσει το μείγμα.
  6. Μόλις επιτευχθεί προσθέτουμε το λάδι της μαλακής ελιάς και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα στο μείγμα και χτυπάμε ξανά.
  8. Τώρα, χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε, λίγο λίγο προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο.
  9. Στη συνέχεια, για να ολοκληρώσετε τη ζύμη, προσθέτουμε τα λευκά με περικυκλωτικές κινήσεις.
  10. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και τη μεταφέρουμε φούρνος για 45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα ραβδί που εισάγεται σε αυτό.
  11. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν ξεβιδώστε το σε μια σχάρα για να το αφήσουμε να κρυώσει εντελώς
  12. Απολαύσαμε το κέικ πορτοκαλιού με ένα φλιτζάνι καφέ.

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.