Κέικ μπισκότων, μόκα και σοκολάτας
Αυτό μπισκότο, μόκα και σοκολάταΣυνδέεται με αυτό της οικογένειάς μου και υποθέτω ότι με πολλούς άλλους. Για πολύ καιρό ήταν το αγαπημένο Τούρτα γενεθλίων ή επιδόρπιο σε διάφορα πάρτι. Μόλις το κάνετε, όλοι θα σας ζητήσουν να το επαναλάβετε.
Είναι ένα απλό και άνετο κέικ από τότε δεν απαιτείται φούρνος. Ένα κέικ που μπορείτε να ετοιμάσετε εκ των προτέρων και που διατηρείται τέλεια στο ψυγείο, καθιστώντας δυνατή την απόλαυσή σας διάρκειας 5 ή 6 ημερών χωρίς πρόβλημα. Ο συνδυασμός του μόκα με τη σοκολάτα είναι φανταστικός και το κέικ δίνει πολλά αν δεν πρόκειται να φάει μεγάλες μερίδες!
Συστατικά
Για 6-8 άτομα
- 1 πακέτο τετραγωνικών μπισκότων Cuetara
- Ποτήρι γάλα 1
- 1 κουταλάκι του γλυκού nescafe
- 200 γρ. Σκούρα σοκολάτα
- 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 35% mg
Για το γέμισμα
- 250 γρ. μαργαρίνη
- 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
- Κρόκοι αυγών 2
- 1 κουταλάκι του γλυκού nescafe
- Γάλα, το απαραίτητο για την αραίωση του nescafé.
επεξεργασία
Ξεκινάμε με την προετοιμασία του κρέμα μόκα που θα χρησιμεύσει ως πληρωτικό. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε τη μαργαρίνη, τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και δύο κρόκους αυγού σε ένα μπολ έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού nescafe αραιωμένο στο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Κλείσαμε.
Αραιώστε μια κουταλιά της σούπας καφέ σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα δίσκο που είναι άνετο για εμάς βυθίζοντας τα μπισκότα πριν συναρμολογήσουμε το κέικ μας. Ο στόχος είναι ότι παίρνουν μια γεύση καφέ, αλλά δεν πρέπει να γίνουν πολύ μαλακοί, πρέπει να μπορούμε να τους αφαιρέσουμε από το δίσκο χωρίς να τους σπάσουμε.
Αρχίζουμε να συναρμολογήστε το κέικ μας. Βάζουμε ένα στρώμα μπισκότων στο κάτω μέρος και στη συνέχεια με ένα μυστρί σιλικόνης απλώνουμε μέρος της κρέμας μας στην κορυφή. Επαναλαμβάνουμε αυτά τα δύο βήματα 4 φορές και τελειώνουμε με ένα στρώμα cookie.
Βάζουμε στο ψυγείο και προετοιμάζουμε την κάλυψή μας στο μεταξύ Μπεν Μαρί τη σοκολάτα και το συνδυάζουμε με δύο κουταλιές της σούπας κρέμα. Όταν το έχουμε έτοιμο το ρίχνουμε στο κέικ μας και το αφήνουμε να κρυώσει.
σημειώσεις
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το Μπισκότα Cuétara Επειδή είμαστε πιο ανθεκτικοί όταν τα βυθίζουμε στο γάλα, αλλά έχω χρησιμοποιήσει επίσης το Tropical Creme του Gullon, αν και η γεύση του είναι πιο ευαίσθητη, μου αρέσει.
Περισσότερες πληροφορίες - Τούρτα γενεθλίων με κρέμα ζαχαροπλαστικής και σοκολάτα
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 450
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.
Γεια σας, καλησπέρα, ενθαρρύνετε με να προετοιμάσω αυτό το επιδόρπιο, παρόλο που δεν γνωρίζω πολλά για αυτά τα πολλά επιδόρπια. Έχω αμφιβολίες για ορισμένα συστατικά, λέτε κρέμα 35%, τι ποσό θα είναι σε γραμμάρια, αγόρασα κρέμα γάλακτος, γιατί μου είπαν ότι ήταν το ίδιο. Τότε λέτε στο γάλα ένα φλιτζάνι γάλα, αλλά το γάλα πρέπει να εξατμιστεί (μπορεί) ή φρέσκο γάλα (πόσιμο). Παρακαλώ την υποστήριξή σας…. Ευχαριστώ…
Atte.
Rosa
Καλημέρα Rosa, χαίρομαι που ενθαρρύνεστε να το προετοιμάσετε. Όσον αφορά την υγρή κρέμα, είναι δύο κουταλιές της σούπας. Το 35% αναφέρεται στο λίπος στην κρέμα ... υπάρχουν ελαφρύτερες κρέμες που χρησιμοποιούνται για κουζίνες και άλλες με υψηλότερο λίπος που μπορούν να κτυπηθούν. Αυτό που έχω χρησιμοποιήσει είναι ένα από τα τελευταία. Όσο για το γάλα, χρησιμοποιούσα ημι-αποβουτυρωμένο γάλα, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε και ολόκληρο.