Μους λεμονιού και κέικ μπισκότων
Με τα Χριστούγεννα πολύ κοντά, πολλοί οικοδεσπότες είναι ήδη σκέφτομαι το μενού των Χριστουγέννων. Σε πολλές περιπτώσεις, οι ορεκτικά, το πρώτο και το δεύτερο μάθημα σχεδιάζονται λεπτομερώς, αφήνοντας κατά μέρος το επιδόρπιο, καθώς συνήθως σερβίρονται τυπικά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Είναι λογικό, αφού μετά από τόσες πολλές ώρες μαγειρέματος, δεν μένει πολύς χρόνος για ένα υπερβολικά περίπλοκο επιδόρπιο.
Για να το λύσω, σας φέρνω σήμερα συνταγή κέικ μπισκότου μους λεμονιού, ένα απλό επιδόρπιο που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, δεν χρειάζεται φούρνο, καθώς είναι ένα κέικ για να κρυώσει, κάτι ιδανικό μετά από ένα άφθονο δείπνο. Και αν έχετε παιδιά στο σπίτι, σίγουρα θα χαρούν να σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο κέικ, το οποίο χρειάζεται λίγη δουλειά και είναι ελαφρύ και νόστιμο.
- Μαρία τύπου μπισκότα, ένα πακέτο και μισό περίπου
- 5 λεμόνια
- 450 ml συμπυκνωμένου γάλακτος
- 450 ml εξατμισμένου γάλακτος
- βούτυρο
- Πρώτον, θα συμπιέσουμε τα λεμόνια και θα κρατήσουμε τον χυμό που θα έχουμε.
- Τώρα, θα χρησιμοποιήσουμε το ποτήρι μπλέντερ για να φτιάξουμε το μους.
- Βάζουμε πρώτα το συμπυκνωμένο γάλα, μετά το εξατμισμένο γάλα και τέλος το χυμό λεμονιού.
- Χτυπήσαμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα κρεμώδες μείγμα και το διατηρούμε.
- Χρειαζόμαστε ένα ορθογώνιο καλούπι, το είδος που συνήθως χρησιμοποιούμε για το κέικ.
- Απλώστε λίγο βούτυρο σε όλο το εσωτερικό του καλουπιού με τα δάχτυλά μας.
- Τώρα, κόψαμε μερικές λωρίδες χαρτιού λαχανικών και τις τοποθετούμε στο καλούπι, κολλώντας τις καλά με το βούτυρο.
- Μόλις το καλούπι είναι έτοιμο, συναρμολογούμε το κέικ.
- Αρχικά τοποθετούμε τα μπισκότα στη βάση και στις πλευρές του καλουπιού.
- Ρίχνουμε λίγο μους και διανέμεται με σπάτουλα.
- Και πάλι, τοποθετούμε ένα στρώμα μπισκότων στο κάτω μέρος και καλύπτουμε ξανά με το μους.
- Επαναλαμβάνουμε τα βήματα έως ότου τα μπισκότα στις πλευρές καλυφθούν με μους και τα προσθέσουμε εντελώς.
- Τώρα, καλύπτουμε με πλαστικό περιτύλιγμα και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
- Όταν το κέικ είναι καλά τοποθετημένο, ξετυλίγεται προσεκτικά και ψύχεται ξανά μέχρι να σερβιριστεί.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.