Κέικ λεμόνι και καρύδα για συνοδεία του καφέ

Κέικ λεμόνι και καρύδα για συνοδεία του καφέ

Κάθε τόσο στο σπίτι ετοιμάζεται ένα σπιτικό κέικ. Τα λατρεύω ως επιδόρπιο ή για συνοδεύουν τον καφέ το απόγευμα Και δεν είμαι πολύ τεμπέλης να τα φτιάξω, ειδικά όταν είναι τόσο απλά όσο αυτό το παντεσπάνι με λεμόνι και καρύδα που σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε.

Αν σας αρέσουν τα μπισκότα λεμόνι, θα σας αρέσουν αυτό από λεμόνι και καρύδα αφού η γεύση του τελευταίου είναι πολύ λεπτή. Αν δείτε ότι υστερεί, μπορείτε πάντα να διακοσμήσετε το κέικ με φρυγανισμένη τριμμένη καρύδα από πάνω, θα του δώσει μια πολύ ενδιαφέρουσα απόχρωση.

Να ασχοληθούμε; Όπως σας είπαμε ήδη, είναι α πολύ απλό κέικ που όλοι μπορούν να ετοιμάσουν στο σπίτι. Μια φόρμα και ένα μίξερ θα είναι όλα όσα θα χρειαστείτε για να το κάνετε. Και φυσικά η απαραίτητη υπομονή να μην ανοίξει ο φούρνος πριν την ώρα, όπως έκανα αυτή τη φορά και να τον αφήσω να κρυώσει πριν τον δοκιμάσω.

Η συνταγή

Κέικ λεμόνι και καρύδα για συνοδεία του καφέ
Αναζητάτε ένα απλό και αφράτο παντεσπάνι για να συνοδεύσετε τον καφέ σας το απόγευμα; Δοκιμάστε αυτό το κέικ με λεμόνι και καρύδα. Είναι πολύ εύκολο να γίνει.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 8
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 
Συστατικά
  • 150 γρ. κρεμώδες βούτυρο
  • 80 γρ. ζάχαρης
  • 3 αυγά
  • Χυμός 1 λεμονιού
  • 180 γρ. αλεύρι σίτου
  • 10 γρ. χημική μαγιά
  • 100 γρ. τριμμένη καρύδα
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 30 ml. γάλα
Προετοιμασία
  1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπολ μέχρι να γίνει πολύ κρέμα.
  2. Τότε προσθέτουμε τα αυγά και το χυμό ενός λεμονιού και χτυπήστε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί.
  3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά: το αλεύρι, τη μαγιά, την τριμμένη καρύδα και την πρέζα αλάτι.
  4. Σε συνέχεια της ενσωματώνουμε με περιβάλλουσες κινήσεις στην προηγούμενη προετοιμασία μέχρι να ενσωματωθεί.
  5. Για να τελειώσετε ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  6. Ζεσταίνουμε το φούρνος στους 180ºC και λαδώνουμε ή στρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
  7. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο ταψί και ψήνουμε.
  8. Ψήστε 45 λεπτά ή μέχρι να σφίξει το κέικ. Ελέγξτε μετά από 40 λεπτά.
  9. Στη συνέχεια βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν ξεβιδώστε το σε μια σχάρα έτσι ώστε να τελειώσει η ψύξη.
  10. Μόλις κρυώσει απολαμβάνουμε το παντεσπάνι με λεμόνι και καρύδα με έναν καφέ.

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.