Ιαπωνική τούρτα
Το τυρί στο σπίτι μας τρελαίνει, είτε στην αλμυρή είτε γλυκιά του έκδοση. Πριν από μήνες, τα κοινωνικά δίκτυα και ιστολόγια ήταν γεμάτα με συνταγές και φωτογραφίες αυτού του ιαπωνικού cheesecake. Επιλέξαμε την απλούστερη έκδοση, έχει μόνο 3 συστατικά και η αλήθεια είναι ότι, αφού το δοκιμάσετε, δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο!
Το τελικό αποτέλεσμα ήταν φανταστικό, αν και μου θυμίζει περισσότερο μους. Η υφή είναι πολύ ζουμερή και ελαφριά, ιδανική για να τη συνοδεύσετε με μαρμελάδα φράουλας! Χωρίς αμφιβολία, εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο και θέλετε να φτιάξετε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο, αυτό είναι το τέλειο! Μπορούμε να τα φτιάξουμε σε μεμονωμένα καλούπια, μπορεί να είναι εξαιρετικά ελκυστικό για ένα πάρτι ή μια ειδική μέρα, αν και μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε μέρα και ανά πάσα στιγμή 😉
- 4 αυγά
- 150 γρ λευκής σοκολάτας
- 200 γρ λευκό τυρί τύπου Φιλαδέλφεια
- Λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε διπλό λέβητα.
- Διαχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους από τα αυγά.
- Αφαιρέστε τη λευκή σοκολάτα και προσθέστε το τυρί, συνδυάστε με μερικές μπάρες κουζίνας.
- Όταν η σοκολάτα είναι σχεδόν κρύα, προσθέστε τους κρόκους και κτυπήστε καλά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 160ºC. Στον ίδιο δίσκο ψησίματος βάλτε 2 δάχτυλα νερό, έτσι ώστε το κέικ μας να βγαίνει πιο αποχυμωμένο.
- Από την άλλη πλευρά, τοποθετήστε τα λευκά στο σημείο του χιονιού και ανακατέψτε τα με κινήσεις περιτυλίγματος.
- Ψήνουμε στους 160ºC για 30 λεπτά. Ελέγξτε το μαγείρεμα τρυπώντας την πάστα με ένα μαχαίρι, αν βγει στεγνό είναι έτοιμο! Ο φούρνος μου είναι μικρός και τα πάντα φρυγανίζονται γρήγορα, έτσι ώστε να μην ψηθείτε πολύ σαν κι εμένα, το δικό τους είναι στη μέση του μαγειρέματος, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο.
Καλό
Μου άρεσε πολύ το blog σας, ο σχεδιασμός του και η ευκολία εύρεσης συνταγών. Είμαι τακτική στις συνταγές σας που είναι απίστευτες και εύκολο να προετοιμαστούν.
Θα ήθελα να σας προσθέσω και να προσθέσω έναν σύνδεσμο στο ιστολόγιό μου και αν θέλετε να τοποθετήσετε έναν σύνδεσμο στο δικό μου.
Χαιρετισμούς και ευχαριστώ για τα πάντα
Γεια σας Μιγκέλ Άγγελος !! Πόσο καλό που σας αρέσει το blog, υπάρχουν πολλοί από εμάς που δουλεύουν, ώστε να έχετε πολλές συνταγές έτοιμες να ετοιμάσετε. Σας ευχαριστώ λοιπόν για τα λόγια σας. Τα καλύτερα!
Καληνύχτα,
Ως μεγάλος λάτρης των σπιτικών cheesecakes, μπορώ να πω μόνο, συγχαρητήρια για αυτήν την απλή και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή. Το συνόδευα με μαρμελάδα βατόμουρου και είναι απίστευτο 🙂
Χαιρετισμούς, ένας ερασιτέχνης θαυμαστής ...
Γεια σου σεφ αρκούδας !! Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη, εύκολη και νόστιμη ταυτόχρονα. Είμαστε χαρούμενοι που σας άρεσε τόσο πολύ. Χαιρετίσματα και ευχαριστίες που μείνατε εδώ.