Ιδανικό για την παρασκευή εξαιρετικών σάντουιτς με μεγάλη γεύση, μπορείτε να το απλώσετε με αυτό, τοστ, μίνι tostaditas, ψωμιά, καναπεδάκια ή να τα ενσωματώσετε σε σαλάτες ή ως γέμιση για ορεκτικά μπιφτέκι.
Συστατικά
2 βραστές πατάτες
1 σκελίδα σκόρδου
2 κουτιά κιμά
4 πράσινες ελιές χωρίς καρόζο
Αλάτι και πιπέρι
2 σταγόνες ξύδι
Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Επεξεργαστείτε τις πατάτες μαζί με το ajó, τον κιμά, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Μόλις υποβληθεί σε επεξεργασία, θα πάρετε μια ελαφριά πάστα, θα την βάλετε σε ένα δοχείο και θα την αφήσετε στο ψυγείο για 1 ώρα, πριν την αφαιρέσετε, ψιλοκόψτε τις ελιές πολύ μικρές και ενσωματώστε τις στα ζυμαρικά.