Ζυμαρικά με σάλτσα μπεσαμέλ και ομελέτα

Όπως ανέφερα προηγουμένως, η σάλτσα μπεσαμέλ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές και, μία από τις πιο συχνές, είναι τα ζυμαρικά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο που συνήθως αρέσει σε όλους, είναι επίσης αρκετά φθηνό και αυτό μας ταιριάζει πολύ καλά για αυτές τις στιγμές.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολα

Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά

Συστατικά:

• Ζυμαρικά για γεύση (στην περίπτωσή μου τα κλασικά σαλιγκάρια)

• 1 αυγό ανά άτομο

• Σάλτσα μπεσαμέλ (μπορείτε να το κάνετε σπιτικό)

• Άλας

Επεξεργασία:

Από τη μία πλευρά βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, ενώ τελειώνουμε προετοιμάζουμε τα ομελέτα. Τους κτυπάμε με αλάτι για γεύση, προσθέτουμε στο ήδη ζεστό τηγάνι (προσθέστε λίγο λάδι πρώτα, έτσι ώστε το αυγό να μην κολλήσει, εάν το τηγάνι είναι αντιϊδρεντικό δεν θα είναι απαραίτητο) και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να είναι έτοιμο και να διατηρηθεί.

Από την άλλη πλευρά ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, σε περίπτωση συσκευασίας θα ακολουθήσουμε τις οδηγίες, αν όχι μπορούμε να την κάνουμε σπιτική, μπορείτε να δείτε πώς παρασκευάζεται εδώ. Εάν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε και συναρμολογήστε την πλάκα.

Κατά την εξυπηρέτηση:

Μπορείτε να παρουσιάσετε το πιάτο σερβίροντας τα ζυμαρικά με μια μικρή σάλτσα και το αυγό στο κέντρο, μαζί με έναν κατασκευαστή σάλτσας με περισσότερη σάλτσα σε περίπτωση που κάποιος θέλει να προσθέσει περισσότερα. Μια άλλη επιλογή είναι να αναμίξετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και στη συνέχεια να προσθέσετε το αυγό.

Προτάσεις συνταγής:

Τα συστατικά μπορούν να προστεθούν ή να αφαιρεθούν, για παράδειγμα, αντί για το αυγό που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε σοταρισμένα μανιτάρια ή απλά προσθέστε τυρί και γκρατίν.

Το καλύτερο:

Είναι ένα πλήρες, εύκολο και γρήγορο πιάτο. Σε περίπτωση που έχετε λίγο χρόνο για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να αφήσετε τη σάλτσα και τα αυγά που προετοιμάζονται το πρωί, όταν φτάσετε στο σπίτι, θα πρέπει μόνο να βράσετε τα ζυμαρικά και να τα σερβίρετε.

Περισσότερες πληροφορίες - Σπιτική μπεσαμέλ

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή