Ζυμαρικά γεμιστά με λαχανικά. Μου αρέσει να ετοιμάζω αυτά τα ζυμαρικά, είναι πολύ καλά και ζουμερά. Είναι ιδανικά ως απεριτίφ, ως ορεκτικό ή απεριτίφ ή για δείπνο.
Μου αρέσει να φτιάχνω λαχανικά στο ψυγείο, όπως η sanfaina, συνήθως προετοιμάζω πολύ και έτσι πρέπει να συνοδεύω πολλά πιάτα με κρέας ή ψάρια ή ως γέμιση για αυτά τα ζυμαρικά ή να προετοιμάζω κόκα ... Πάντα πηγαίνει πολύ καλά και είναι πολύ καλό .
Τα ζυμαρικά γεμιστά με λαχανικά μπορούν να παρασκευαστούν με τα λαχανικά που σας αρέσει περισσότερο ή έχετε στο ψυγείο και μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε ένα κουτί τόνου.
Έχω ετοιμάσει αυτά τα ζυμαρικά τηγανητά, ξέρω ότι θα πείτε ότι τα τηγανητά δεν είναι τόσο καλά, αλλά κατά καιρούς τα φτιάχνω, αλλά μπορούμε επίσης να τα προετοιμάσουμε στο φούρνο.
Μια απλή και γρήγορη συνταγή για προετοιμασία. Αυτά τα ζυμαρικά είναι πολύ ζεστά ή κρύα.
Ζυμαρικά γεμιστά με λαχανικά
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 συσκευασία ζύμης για ζυμαρικά
- Βρασμένα λαχανικά τύπου sanfaina
- Λάδι για τηγάνισμα
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε τα ζυμαρικά γεμιστά με λαχανικά, θα έχουμε πρώτα μια ποικιλία λαχανικών, μπορούμε να επωφεληθούμε από αυτά που έχουμε στο ψυγείο, να τα πλένουμε, να τα ξεφλουδίσουμε και να τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, να τα ψήνουμε σε κατσαρόλα με πίδακα λάδι μέχρι να γίνουν καλά.
- Μόλις έχουμε τα λαθραία λαχανικά, τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Βάζουμε τις γκοφρέτες στον πάγκο και θα βάλουμε το ρατατούιλ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Κλείστε τις μπουλέττες, σφραγίζοντας καλά τις άκρες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με άφθονο λάδι για να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά, θα προσθέσουμε τα μπιφτέκια και θα τα τηγανίσουμε και στις δύο πλευρές.
- Θα τα βγάλουμε έξω και θα τα βάλουμε σε ένα πιάτο. Και θα είναι έτοιμοι.