Κατά γενικό κανόνα, μοιράζομαι μαζί σας απλές συνταγές για να φτιάξετε, Το σημερινό δεν είναι πολύ περίπλοκο, αλλά έχει τα πράγματα.
Ονομάζεται κρόστο και είναι α ζυμαρικά μακαρονιών με σφολιάτα. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τον χρόνο ψησίματος και επίσης να δουλεύετε λίγο το σφολιάτο έτσι ώστε να μην αυξάνεται πάρα πολύ.
Πηγαίνουμε για ψώνια και οργανώνουμε την ώρα.
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: Εικόνες / Βίντεο
Ωρα προετοιμασίας: 1h
Συστατικά για 4 άτομα:
- 300g μακαρόνια
- 3 φύλλα κατεψυγμένης σφολιάτας
- 150g κιμά
- 100 γραμμάρια ζαμπόν Υόρκη
- 2 βραστά αυγά
- 1 αυγό για βαφή
- τυρί τριμμένο
- 1 κουτί θρυμματισμένης ντομάτας
- βούτυρο ή μαργαρίνη
- λάδι και αλάτι
Έχουμε ήδη τα συστατικά, ξεκινάμε με την προετοιμασία. Ενώ προετοιμάζουμε τα συστατικά, αφαιρούμε τη σφολιάτα από τον καταψύκτη. Σε κατσαρόλα με βραστό νερό, προσθέστε τα μακαρόνια και μερικά αυγά.
Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε το κιμά για να το φτιάξουμε και προσθέτουμε λίγο θρυμματισμένο ντομάτα και το αφήνουμε να γίνει με το κρέας, έως ότου η σάλτσα πυκνώσει λίγο.
Όταν έχουμε όλα τα μέρη, τα ενώνουμε, τα σκληρά βραστά αυγά σε κομμάτια, το ζαμπόν σε tacos, το τριμμένο τυρί, τον κιμά με την ντομάτα και τα μακαρόνια. Ανακατέψτε καλά και θα είναι έτοιμο.
Από την άλλη πλευρά τεντώνουμε σφολιάτας με πλάστη, Θα πρέπει να σημειωθεί ότι εάν τεντωθεί χάνει την ικανότητα ανύψωσης, όχι μόνο το μεγαλύτερο μέρος του. Διαδώσαμε ένα ταψί με λίγη μαργαρίνη ή βούτυρο, αυτό το συστατικό δρα ως κόλλα κουζίνας αν το συνδυάσουμε με το σφολιάτο. Όταν τεντωθεί η ζύμη την βάζουμε στο καλούπι, την κόβουμε σε κομμάτια έτσι ώστε να μπαίνουν στο καλούπι.
Έχουμε ήδη συναρμολογήσει το καλούπι, τώρα το βάζουμε ανακατέψτε το με τα μακαρόνια και πιέστε το καλά, έτσι ώστε κατά την κοπή να έχει σχήμα σμήνους.
Καλύπτουμε το καλούπι με ένα άλλο φύλλο σφολιάτας και βάψτε το. Μένει μόνο να ψήνει στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Πρέπει να ελέγξουμε το φούρνο έτσι ώστε να μην καίει. Μόλις έχουμε το τελικό φλοιό, το διαμορφώνουμε και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Πρέπει μόνο να σε εύχομαι Καλή όρεξη. Και υπενθυμίζουμε ότι τα συστατικά μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με το γούστο σας.