Αυτή την εβδομάδα προτείνω μερικά ζαμπόν και τυρί τηγανίτες Το συνοδεύω με το pico de gallo, ένα τυπικό μεξικάνικο πιάτο, ένα ιδανικό πιάτο για καλοκαιρινά δείπνα. Μια απλή και εύκολη συνταγή για προετοιμασία.
Προετοιμάστε αυτά τηγανίτες καλαμποκιού οπότε έχουν περισσότερη γεύση στο Μεξικό και αντί για λάδι χρησιμοποιήστε βούτυρο. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη γέμιση και να βάλετε κοτόπουλο, βόειο κρέας, λαχανικά, μπορείτε να βάλετε κομμάτια chorizo ... και αν σας αρέσει κάτι πικάντικο, θα κάνει επίσης πολύ καλά.
Αυτοί ζαμπόν και τυρί τηγανίτες Τους συνοδεύω με μερικά φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά, που ονομάζεται pico de gallo, τυπικά για να συνοδεύουν τις τηγανίτες.
Τηγανίτες με ζαμπόν και τυρί
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 συσκευασία κέικ καλαμποκιού
- 4 φέτες τυρί Gruyère, τσένταρ ..
- 4 φέτες τυρί μοτσαρέλα
- 4 φέτες μαγειρεμένου ζαμπόν
- Ελαιόλαδο ή βούτυρο
- Για το pico de gallo,
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 pepino
- Αλάτι και λάδι
- Πιπέρι
- Λεμόνι ή ασβέστη
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τηγανίτες ζαμπόν και τυριού θα ξεκινήσουμε με το pico de gallo.
- Κόψαμε όλα τα λαχανικά, το κρεμμύδι, το πιπέρι, το αγγούρι και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια πηγή. Περίοδος με λίγο αλάτι, λάδι, πιπέρι και λίγο λεμόνι ή χυμό ασβέστη. Μπορείτε επίσης να βάλετε λίγο πράσινο τσίλι.
- Ξεκινήσαμε με τις τηγανίτες. Βάζουμε τηγανίτα, στην κορυφή θα βάλουμε πρώτα το μαγειρεμένο ζαμπόν, το φέτες και το τυρί μοτσαρέλα.
- Βάζουμε τηγανίτα στην κορυφή. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, απλώνουμε με λάδι ή βούτυρο.
- Θα βάλουμε τη γεμισμένη τηγανίτα στο τηγάνι. Το αφήνουμε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε η θερμότητα να φτάσει μέσα και την αναποδογυρίζουμε για να τελειώσουμε το μαγείρεμα.
- Τους βγάζουμε και πριν κρυώσουν, τα κόβουμε και τα σερβίρουμε σε μια πηγή.
- Συνοδεύουμε με το pico de gallo.