Κεράσι clafoutis, εποχιακό επιδόρπιο

Τώρα που οι συνταγές είναι οι καλύτερες, δεν μπορούμε να τις χάσουμε. Το clafoutis είναι ένα τυπικό γαλλικό κέικ που μας επιτρέπει να παίξουμε με αυτό το υπέροχο φρούτο με έναν απλό τρόπο, χρησιμοποιώντας κοινά υλικά στην κουζίνα μας.

Τα κεράσια Σε αυτή την περίπτωση ψήνονται σε μια υγρή ζύμη με βάση τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ψηθούν. Αν και αρχικά τα κεράσια ήταν ενσωματωμένα ολόκληρα και με κόκαλα, προτιμώ να τα τρυπήσω έτσι ώστε να είναι πιο άνετο να τρώτε και κανείς δεν φοβάται. Σε 45 λεπτά μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο στο τραπέζι. Προτιμάς κάτι πιο δροσερό; Γράψτε τη συνταγή για κερασάκι Πολύ δροσιστικό!

Συστατικά

• 100 γρ. Από αλεύρι
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 200 ml. υγρής κρέμας
• 4 αυγά
• 50 γρ. βούτυρο
• 50 ml. γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 250 γρ. κεράσια

επεξεργασία

Προθερμαίνουμε το φούρνος στους 180º και λιπάνετε ένα καλούπι 20-22εκ. μικρή διάμετρος.

Ανακατεύουμε σε ένα δοχείο το αλεύρι με τη ζάχαρη και στη συνέχεια ενσωματώνουμε όλα τα συστατικά ένα προς ένα μέχρι να ενσωματωθούν όλα και να ληφθεί μια ομοιογενής υγρή μάζα.

Ρίχνουμε τη ζύμη στο καλούπι και τοποθετούμε το κεράσια πάνω από.

Ψήστε 30 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή.

Σερβίρουμε ζεστό, ζεστό ή κρύο.

Περισσότερες πληροφορίες - Κερασάκι

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή