ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 1/4 πορτοκαλιού σκουός με πράσινο δέρμα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- Απαιτείται αποβουτυρωμένο γάλα
- λίγο βούτυρο
- αλατοπίπερο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Με 1/4 (ένα μικρό κομμάτι του μεγέθους του χεριού) κολοκύθας για δύο άτομα.
Βράστε τα πράσινα κολοκύθια μέχρι να μαλακώσουν και διατηρήστε τα (μπορείτε να το βράσετε την προηγούμενη ημέρα).
Καφέ το κρεμμύδι, κομμένο μικρό, σε βούτυρο, χωρίς καύση Όταν είναι χρυσοκάστανο, προσθέστε το σκουός χωρίς το κέλυφος, προσθέστε γάλα και επεξεργαστείτε με το minipimer χωρίς καύση και προσθέστε γάλα και επεξεργαστείτε μέχρι να παραμείνει η κρέμα. Εάν χρειαστεί περισσότερο γάλα αργότερα, ώστε να μην είναι τόσο συνεπές, προσθέστε περισσότερο και ζεσταίνετε καλά. Στη συνέχεια καρυκεύεται με αλάτι και πιπέρι και αυτό είναι. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο.
Συνταγή που έστειλε η Gabriela
Technorati tags: συνταγή, κρέμα, φως, κολοκύθες