Ελαφριά κρέμα κολοκυθιού και πράσο με μοσχοκάρυδο

Ελαφριά κρέμα κολοκυθιού και πράσο με μοσχοκάρυδο

Η εποχή των κολοκυθιών είναι γενναιόδωρη. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους παρασκευής του είναι σε κρέμα και υπάρχουν τόσοι πολλοί πιθανοί συνδυασμοί! ο ελαφριά κρέμα από κολοκυθάκια και πράσο με μοσχοκάρυδο που σας ενθαρρύνω να ετοιμάσετε σήμερα είναι ένα από τα πολλά. Ένα απλό αλλά τέλειο στοίχημα για να ολοκληρώσετε τα δείπνα σας.

Αυτή η κρέμα παρασκευάζεται με τρία μόνο υλικά: κρεμμύδι, πράσο και κολοκυθάκια. Απλά συστατικά στα οποία δεν ήθελα να τραβήξω τα φώτα της δημοσιότητας. Ως εκ τούτου, έχετε επιλέξει ένα μόνο μπαχαρικό για να προσθέσετε σε αυτήν την κρέμα, το μοσχοκάρυδο. Του δίνει μια πολύ λεπτή πινελιά, αλλά αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να το παραλείψετε ή να το αντικαταστήσετε με άλλο.

Το βήμα είναι παιδικό παιχνίδι. Τι κι αν μου αρέσει να κάνω είναι αλατίστε το κρεμμύδι για λίγο με το πράσο πριν βάλεις όλα τα υλικά να ψηθούν. Έτσι η κρέμα παίρνει λίγο περισσότερη γεύση. Συνήθως το φτιάχνω με ελαιόλαδο αλλά ίσως είναι καλή επιλογή να χρησιμοποιήσω λίγο βούτυρο, θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά!

Η συνταγή

Ελαφριά κρέμα κολοκυθιού και πράσο με μοσχοκάρυδο
Η ελαφριά κρέμα κολοκυθιού και πράσου με μοσχοκάρυδο είναι απλή, ελαφριά, φθηνή και μια τέλεια επιλογή για τα δείπνα σας.

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 3

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 2 κουταλιές λάδι
  • ½ κρεμμύδι
  • 4 μεγάλα πράσα
  • 1 μέτρια κολοκύθια
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Μοσχοκάρυδο
  • Νερό

Προετοιμασία
  1. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το λαδώνουμε σε μια κατσαρόλα με δύο κουταλιές λάδι.
  2. Τότε ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα για να συνεχίσουμε το μαγείρεμα ολόκληρο για 3 ή 4 λεπτά.
  3. Ενώ, κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους. Όταν μαλακώσει το κρεμμύδι και το πράσο τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  4. Ανακατέψτε, σοτάρετε μερικά λεπτά και καλύπτουμε με νερό.
  5. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο μοσχοκάρυδο, βάζουμε το καπάκι και μαγειρέψτε 10 λεπτά.
  6. Για να τελειώσουμε, αλευρώνουμε. Τότε δεν έχουμε παρά να απολαύσουμε την ελαφριά κρέμα κολοκυθιού και το πράσο με μοσχοκάρυδο.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.