Αναζωογονητική σαλάτα ανανά και μάνγκο!

Ξεκινήσαμε το καλοκαίρι με το θερμόμετρο να σημειώνει υψηλή θερμοκρασία σε όλη την Ισπανία. Για την καταπολέμηση του στο τραπέζι, οι σαλάτες παρουσιάζονται πάντα ως καλός εκκινητής. Ακόμη περισσότερο αν περιέχει φρέσκα φρούτα όπως αυτό ανανά και μάνγκο. Μια πολύ απλή και πολύ δροσιστική σαλάτα!

Ένα κρεβάτι από μαρούλι, ένα μάνγκο και μερικές φέτες ανανά κάνουν ένα αναζωογονητικός συνδυασμός και γεμάτο χρώμα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκα φρούτα, αλλά μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα φρούτα όπως συνέβη. Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα ένα κουτί φυσικού ανανά στο δικό του χυμό και το χρησιμοποίησα για το ντύσιμο.

Συστατικά

Για δύο

• 3 χούφτες μαρούλι
• 1 μεσαίο μάνγκο
• 4 φέτες ανανά
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Βαλσάμικο ξύδι
• Πιπέρι
• Άλας
• Χυμός ανανά

επεξεργασία

Πλένουμε το μαρούλι. Το κάνουμε φύλλο κατά φύλλο κάτω από τη ροή του κρύου νερού. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε και το χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμε ένα κρεβάτι στο μπολ σαλάτας.

Ετοιμάζουμε μια σάλτσα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι και καρυκεύστε το μαρούλι

Κόψαμε το μάνγκο και τον τεμαχισμένο ανανά, και τα βάζουμε στο μαρούλι. Γίνετε λίγο δημιουργικοί, είναι πάντα καλό να φροντίζετε την παρουσίαση.

Τέλος ρίχνουμε πάνω από τα κομμάτια φρούτων λίγο χυμός ανανά για να ενισχύσει τη γλυκύτητά του.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή