Στο σπίτι παίρνουμε πολλά κολοκυθάκια την εποχή του. Ετοιμάζουμε με αυτές τις κρέμες, αλμυρές τάρτες και σνακ όπως αυτό που προτείνω σήμερα: μπαστουνάκια κολοκυθιού στο φούρνο. Μια πολύ απλή συνταγή για να φάτε τα κολοκυθάκια με άλλο τρόπο συνοδευόμενα από την αγαπημένη σας σάλτσα.
Με ποια σάλτσα θα θέλατε να συνοδεύσετε αυτά τα κολοκυθάκια; και τα δύο ένα σπιτική σάλτσα ντομάτας όπως μια σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο και λεμόνι ταιριάζει τέλεια σε αυτή τη συνταγή, αλλά σίγουρα μπορείτε να σκεφτείτε άλλη για να ολοκληρώσετε αυτήν την πρόταση.
Αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά, τυρί και μπαχαρικά είναι το κλειδί για το μαγείρεμα αυτών των μπαστουνιών. Το σκόρδο, η ρίγανη, η πάπρικα και το κάρυ είναι τα αγαπημένα μου, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή σε αυτά που σας αρέσουν περισσότερο ή έχετε στο ντουλάπι σας. Το σημαντικό εδώ είναι να τα δοκιμάσετε και να ανακαλύψετε μια φανταστική συνοδεία για κρέας και ψάρι.
Η συνταγή
- 1 κολοκύθι
- 2 αυγά
- 4 κουταλιές αλεύρι
- 2 κουταλιές ψωμιού
- 1 κουταλιά της σούπας τυρί σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- ½ κουταλάκι του γλυκού κάρυ
- ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220ºC.
- Κόψαμε τα κολοκύθια σε καλάμια πάχους 1 εκατοστού περίπου.
- Νικήσαμε το αυγό σε ένα μπολ και σε ένα άλλο ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά για να ετοιμάσουμε το κουρκούτι.
- Μόλις γίνει, περάστε τα ξυλάκια με αυγό πρώτα και για το μείγμα μετά.
- Όπως κάνουμε, το βάλτε σε ένα δίσκο φούρνος.
- Τελικά τα πήραμε ψήνεται για 15-20 λεπτά.
- Σερβίρουμε τα ξυλάκια κολοκυθιού ζεστά με την αγαπημένη μας σάλτσα.