Η συνταγή που παρουσιάζουμε σήμερα χρησιμεύει ως γαρνιτούρα για ένα άλλο πιάτο ή ως ένα μικρό "τάπας" πριν από ένα κυρίως πιάτο. Είναι τα τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, τα οποία δεν έχουν πολύ μεγάλη επιπλοκή για να τα φτιάξουν, αλλά σε αυτήν τη συνταγή έχουμε αλλάξει μερικά παραδοσιακά συστατικά για δύο κάπως «πιο υγιεινές» εναλλακτικές.
Αν θέλετε να μάθετε πώς το έχουμε κάνει και ποια είναι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, συνεχίστε να διαβάζετε την υπόλοιπη συνταγή. Μην ξεχνάτε το πέρασμα απορροφητικού χαρτιού για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. Ήταν νόστιμα!
Δαχτυλίδια κρεμμυδιού
Τα τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι νόστιμα, και ειδικά, έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες από τα παραδοσιακά. Θέλετε να μάθετε γιατί; Συνεχίστε να διαβάζετε τη συνταγή μας.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: τάπας
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 450 ml ελαιόλαδο
- 2 μεσαία κρεμμύδια
- 1 ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 κουταλιά της σούπας ροζ αλάτι Ιμαλαΐων
- 200 ml πλήρους γάλακτος
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι η θέση απορροφητικό χαρτί πιάτα σε ένα πιάτο. Εκεί θα προσθέσουμε τους ήδη τηγανισμένους δακτυλίους κρεμμυδιού μας.
- Το δεύτερο πράγμα θα είναι να βάλετε ένα τηγάνι με 450 ml ελαιόλαδο σε θερμότητα.
- Σε ένα πιάτο, θα ανακατεύουμε ολόκληρο το αλεύρι σίτου με τη κουταλιά της σούπας ροζ αλάτι, και σε ένα ξεχωριστό μπολ θα προσθέσουμε το γάλα ολόκληρος.
- θα πάμε ξεφλουδίζοντας τα δύο κρεμμύδια και τα τεμαχίζουμε, περισσότερο ή λιγότερο από μισό εκατοστό πρόστιμο. Μόλις το διαδικασία είναι το ακόλουθο: τα βάζουμε στο μείγμα αλευριού και αλατιού, τα περνάμε μέσα από το γάλα και τα βάζουμε πίσω στο αλεύρι. Μόλις γίνει αυτό, το βήμα θα είναι να τα τηγανίσετε και στις δύο πλευρές και να τα αφαιρέσετε όταν είναι χρυσοκίτρινα.
- Είναι εύκολο και γρήγορο και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό. Δοκιμάζετε αυτά τα πλούσια δαχτυλίδια κρεμμυδιών;
σημειώσεις
Μπορείτε να αγοράσετε ροζ αλάτι σε βοτανολόγους.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 250